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ほりえさちこさんの<ピーマンの肉巻きソテー>レシピ動画

2018/07/17【 家事 】


肉で巻けば野菜もたくさん食べられる♪「ピーマンの肉巻きソテー」のレシピをご紹介します。

ほりえさちこさんの<ピーマンの肉巻きソテー>

◆材料(4人分)
豚バラ薄切り肉     10枚(350〜400g)
ピーマン         5個分
片栗粉          適量
サラダ油         適量
めんつゆ[3倍濃縮]    大さじ3
水            大さじ3

◆手順
1.ピーマンに肉を巻く: 豚バラ薄切り肉10枚(350〜400g)を広げて長さを半分にし、縦4等分にしたピーマン5個分を1切れずつのせて端から巻く。片栗粉適量をまぶす。
2.焼く: フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、1を焼く。全面が焼けたらめんつゆ、水各大さじ3を加えて煮からめる。

教えてくれたのは・・・・・・ほりえさちこさん
料理研究家。13歳の男の子の母。祐成陽子クッキングアートセミナーでアシスタントを経て独立。おべんとうからおうちごはんまでさまざまな分野の料理を提案する

調理/ほりえさちこ 撮影/鈴木泰介 スタイリスト/諸橋昌子 構成/RIKA 取材・文/春日井富喜 『サンキュ!』8月号 取り外しポスター「夏野菜×特売肉 ほぼ15分おかず」より

『サンキュ!』最新号の詳細は こちら!

(動画協力/Delish Kitchen)

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