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きじまりゅうたさんの<しめじとかぼちゃのピリ辛みそ汁>レシピ動画

2018/10/29【 家事 】



「しめじとかぼちゃのピリ辛みそ汁」のレシピをご紹介します。

きじまりゅうたさんの<しめじとかぼちゃのピリ辛みそ汁>

【材料】(4人分)
しめじ   100g
かぼちゃ  200g
だし汁   600ml
みそ    大さじ3
豆板醤   小さじ1/2

【作り方】
1:(具を準備する) しめじは石づきを切り落とし、粗くほぐす。かぼちゃは厚さ5mmの一口大に切る。
2:(鍋に具を入れる) 鍋にかぼちゃ、しめじを入れる。
3:(だしを入れて火にかける) だしを入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
4:(みそを溶き入れる) 具が柔らかくなったらみそを溶き入れ、豆板醤を加える。

教えてくれたのは・・・・・・きじまりゅうたさん
祖母、母が料理研究家という環境に育ち、幼いころから料理に親しむ。若い世代ならではの目線で作るアイデアメニューが人気となり、雑誌やテレビなどで活躍。今回は2素材で満足度の高い炊き込みご飯とみそ汁を教えてくれました

撮影/豊田朋子 スタイリスト/福泉響子 構成・文/田久晶子 
『サンキュ!』11月号 保存版ポスター「炊き込みご飯×具だくさんみそ汁」より
『サンキュ!』最新号の詳細は こちら!

(動画協力/Delish Kitchen)

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