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きじまりゅうたさんの<あさりのガーリックみそ汁>レシピ動画

2018/10/31【 家事 】



「あさりのガーリックみそ汁」のレシピをご紹介します。

きじまりゅうたさんの<あさりのガーリックみそ汁>

【材料】(4人分)
あさり    200g
じゃがいも  (小)2個(200g)
水      600ml
みそ     大さじ2〜3
おろしにんにく 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ1
黒こしょう   少々

【作り方】
1:(具を準備する) あさりは砂抜きする。じゃがいもはメイクイーンを使用し、厚さ5mmのいちょう切りにし、水にさらす。
2:(鍋に具を入れる) あさり、じゃがいも、にんにくを鍋に入れる。
3:(水を入れて火にかける) 水を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
4:(みそを溶き入れる) 具が柔らかくなったらみそを溶き入れる。仕上げにオリーブ油をかけ、粗びき黒こしょうをふる。

教えてくれたのは・・・・・・きじまりゅうたさん
祖母、母が料理研究家という環境に育ち、幼いころから料理に親しむ。若い世代ならではの目線で作るアイデアメニューが人気となり、雑誌やテレビなどで活躍。今回は2素材で満足度の高い炊き込みご飯とみそ汁を教えてくれました

撮影/豊田朋子 スタイリスト/福泉響子 構成・文/田久晶子 
『サンキュ!』11月号 保存版ポスター「炊き込みご飯×具だくさんみそ汁」より
『サンキュ!』最新号の詳細は こちら!

(動画協力/Delish Kitchen)

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