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きじまりゅうたさんの<豚ひき肉と大根の豚汁風>レシピ動画

2018/11/01【 家事 】


「豚ひき肉と大根の豚汁風」のレシピをご紹介します。

きじまりゅうたさんの<豚ひき肉と大根の豚汁風>

【材料】(4人分)
豚ひき肉  200g
大根    6cm
だし汁   600ml
みそ    大さじ3
ごま油   小さじ2
細ねぎ   3本分

【作り方】
1:(具を準備する) 大根は皮をむいて厚さ7〜8mmのいちょう切りにする。
2:(鍋に具を入れる) 鍋にごま油を熱し、ひき肉を入れてぱらっとするまで炒める。
3:(だしを入れて火にかける) 大根、だしを加え中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
4:(みそを溶き入れる) 大根が柔らかくなったらみそを溶き入れる。仕上げに万能ねぎをのせる。

教えてくれたのは・・・・・・きじまりゅうたさん
祖母、母が料理研究家という環境に育ち、幼いころから料理に親しむ。若い世代ならではの目線で作るアイデアメニューが人気となり、雑誌やテレビなどで活躍。今回は2素材で満足度の高い炊き込みご飯とみそ汁を教えてくれました

撮影/豊田朋子 スタイリスト/福泉響子 構成・文/田久晶子 
『サンキュ!』11月号 保存版ポスター「炊き込みご飯×具だくさんみそ汁」より
『サンキュ!』最新号の詳細は こちら!

(動画協力/Delish Kitchen)

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