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きじまりゅうたさんの<さつまいもとえのきのカレーみそ汁>レシピ動画

2018/11/02【 家事 】



「さつまいもとえのきのカレーみそ汁」のレシピをご紹介します。

きじまりゅうたさんの<さつまいもとえのきのカレーみそ汁>

【材料】 (4人分)
さつまいも  200g
えのき    100g
だし汁    600ml
みそ     大さじ2
カレールウ  1皿分

【作り方】
1:(具を準備する) さつまいもは厚さ1cmの半月切りにする。えのきだけは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。
2:(鍋に具を入れる) 鍋にさつまいも、えのきだけを入れる。
3:(だしを入れて)火にかける だしを加え中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
4:(みそを溶き入れる) 具が柔らかくなったらみそ、カレールウを溶き入れ、とろみがつくまで煮る。

教えてくれたのは・・・・・・きじまりゅうたさん
祖母、母が料理研究家という環境に育ち、幼いころから料理に親しむ。若い世代ならではの目線で作るアイデアメニューが人気となり、雑誌やテレビなどで活躍。今回は2素材で満足度の高い炊き込みご飯とみそ汁を教えてくれました

撮影/豊田朋子 スタイリスト/福泉響子 構成・文/田久晶子 
『サンキュ!』11月号 保存版ポスター「炊き込みご飯×具だくさんみそ汁」より
『サンキュ!』最新号の詳細は こちら!

(動画協力/Delish Kitchen)

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