休校中のお昼ごはんは業務スーパーのあの食材が大活躍!

2020/04/14

中学1年・2年の子を持つワーママ・サンキュ!STYLEライターのママーリオです。休校から春休みの間、私は平日すべて仕事なので、子どもに用意しておく「置きお昼ごはん」を用意しています。私は業務スーパー利用歴14年の「業務スーパーファン」で、置きお昼ごはんにも業務スーパーの商品を便利に使わせてもらっています。

「お昼に使える!業務スーパーの品」をご紹介します。

あらびきハンバーグ

よくリピートしている、あらびきハンバーグ。チーズインタイプも人気ですが、私はチーズなしのほうをよく買います。パンに挟んだりと「具」として使うのに便利なんです。8個入りで358円とリーズナブルで、気軽にお昼ごはんに使えます。

厚みのあるハンバーグなので、とってもボリューミーなサンドウィッチがつくれます。

このあらびきハンバーグを解凍し、少し手で押さえて厚みを薄く伸ばして焼き、ハンバーグのパテとしてたびたび使っています。写真は焼いた後に焼鳥のたれに絡めて「てりたまバーガー」にしたものです。とってもボリューミーなハンバーガーがつくれますよ。

バーガーバンズ

業務スーパーで売られているバーガーバンズ「調理バンズ」は6個で122円ととてもリーズナブルです。ノースライスタイプなので、コストが抑えられているのかもしれません。

バーガーバンズは買いたいときに買えないことが多いので、見つけた時に買って冷凍ストックしています。使うときはアルミホイルに包んでオーブントースターで焼き、しばらくそのまま庫内においておくと中心まで温まってスライスできるようになります。

先に書いたあらびきハンバーグもよく挟みますが、コロッケ、メンチカツ、チキンフィレなどの揚げ物を挟むのもよくつくります。市販の惣菜を使えば、より簡単です。チーズ、目玉焼きをいっしょに挟むと、ファーストフードとは差別化されたボリューミーなバーガーをつくることができます。個人的にサンドウィッチよりもバーガーをつくるほうがラクだと感じていて、長期のお昼ご飯にはたびたびお世話になっています。

トルティーヤ(タコスの皮)

冷凍のトルティーヤはソフトタイプなので巻いたり包んだりしやすく、食べやすいと思います。約10枚入りで198円。

バラ凍結ではないので、全体がくっついていますが、ちょっと電子レンジにかけるとはがせるようになります。凍っているところを無理に剥がすと割れてしまうので注意が必要です。軽くフライパンで焼いてから、お好みの具を包めばタコスやラップサンドが手軽につくれます。

長期のお昼ごはんはマンネリ化しやすいので、「自分で包んで食べる」方式を取り入れると気分も変わり、つくり手もラクなのがよいところ。

具はタコミートに限らず、案外「何を包んでもイケる」のがソフトなトルティーヤのよいところです。写真はウインナー、蒸し鶏をほぐしたもの、冷蔵庫にあった野菜などストック品の活用です。炒め物や揚げ物などを包んでもおいしいので、冷蔵庫の半端なものを整理しながら楽しいお昼ごはんにすることも可能です。

またトルティーヤでナポリタンを挟んだ「スパゲッティタコス」、アメリカのドラマ「アイカーリー」に登場するのをやってみたら意外とおいしかったです。

ピザのクラスト

5枚入りで550円。ピザは完成品の冷凍物もありますが、私がクラストが便利だと思うところは3つ。
・具がない分、冷凍庫でかさばらない
・工夫次第で低コストのピザが楽しめる
・具を自分で乗せる面白さがある

長期休みのお昼ごはんに便利ですよね!

この日はソーセージや半端に残った焼豚、コーン、チーズといった具材ですが、ケチャップをメインに使うか、マヨネーズをメインにするか?でもバリエーションができます。

この日は鶏肉のストックが多めにあったので、照り焼きチキンを焼いて細かく刻んだ具を用意して「照り焼きチキンピザ」です。ほかにも、残ったカレーをつぶしてソース代わりにしたり、マシュマロやチョコやバナナを乗せて甘いデザートピザをつくるのもオススメ。工夫次第で低コストでいろんなピザが楽しめます。

先のタコスの皮と同様ですが、長期休みのマンネリを脱するアイテムとして、ピザの台はとても便利です。




記事を書いたのは・・・ママーリオ
中学1年・2年姉弟のアラフィフママ。
主婦の「手仕事」「工夫」「アイディア」で価値やお金を生み出す「錬金マジック」を日々模索しています。

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※商品情報は記事執筆時点(20年4月)のものです。店舗によっては取り扱いがない場合があります。
※記事内の商品価格は、表記がない限り消費税抜きの価格です。

 
 

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