「バターの香りがたまらない…(涙)」【シャトレーゼ】スイートマニア激推しのバター好きのためのアイテム3選

ケーキやアイス、焼菓子など、幅広い種類のスイーツが販売されているシャトレーゼ。
「お客様の体と心の健康を第一に考え、より自然な素材で、そしてどこよりもお値打ちでご提供し、全てのお客様に愛されるお菓子屋でありたい…。」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまなスイーツが登場しています。

そんなシャトレーゼに、マニアおすすめのスイーツがあるんだそう。製菓衛生師の資格を持つスイーツマニアなかべぇさんに、バターの風味がたまらない絶品パン＆スイーツ3つを紹介してもらいました。

北海道産バターどらやき

とら模様にやき上げたどらやき皮で自家炊き粒餡と塩味の効いたバタークリームをサンドした、和洋どちらのテイストも楽しめるどらやきです。粒餡は北海道産生産者限定十勝小豆、クリームは北海道産バターに沖縄の海水塩を加えたバタークリームを使用しています。

内容量：1個
カロリー：244kcal
購入時価格：151円

どらやき生地は甘さが抑えられていて、しっとり、ふわふわ食感。風味の良いバタークリームと粒餡の上品な甘さが絶妙に調和します。バタークリームの心地よい塩味が全体の味を引き立てていて、後味もすっきり。和と洋のどちらのテイストも楽しめる贅沢などらやきです。

バターが香るクロワッサン

シャトレーゼのパンコーナーで販売されている「バターが香るクロワッサン」。ヨーロッパ産の発酵バターをたっぷりと使用し、風味豊かな味わいに仕上げられています。

内容量：4個
カロリー：1個あたり104kcal
購入時価格：324円

開封してそのまま食べても十分おいしいですが、トースターで表面をやき直すとさらにおいしく食べられます。パリっと軽い食感とともにバターの風味が口いっぱいにひろがり、バター好きにはたまらない味わい。中はふわふわ食感で、噛むたびにバターの味わいを楽しむことができます。ほんのり感じる塩味が、バターや小麦の香りの引き立て役になっています。

シャトー・レザン

サルタナとフレームシードの2種のレーズンの食感と風味、クリームのコクが絶妙にマッチしたレーズンサンド。小粒のサルタナレーズンはブランデー、ホワイトラム、葡萄の蒸留酒で漬け込み、大粒のフレームシードレスレーズンは自社関連ワイナリー直送の樽だし白ワイン、青りんご酒に漬け込んでいます。

クリームにはクーベルチュールホワイトチョコレートとバターをたっぷり使用し、レーズンと相性の良い味に。時が経つと洋酒漬けレーズンが熟成されて、風味が変化していくのも特徴なんだそう。

内容量：1個
カロリー：181kcal
購入時価格：140円

サブレ生地は程よい甘さで、しっとり、ほろっとした食感。クリームはバターの風味が豊かで、レーズンに負けないコクのある味わいです。洋酒漬けのレーズンは、アルコールの香りは控えめでほんのり香る程度。サブレの香ばしさ、バターの風味、レーズンの甘さ、洋酒の香り、それぞれが主張しすぎることなくバランスが取れています。全てが口の中で合わさると、重厚感のあるバターの味を楽しむことができますよ。

バター好きのためのアイテム

今回は、バター好きさんにオススメのアイテムをご紹介しました。どれもバターの芳醇な香りと味を活かした商品なので、バター好きさんに、ぜひ味わっていただきたいです。気になる商品は、シャトレーゼの店舗またはオンラインストアでチェックしてみてください。

■執筆／なかべぇ…カルディ歴10年。新商品からリピート商品まで、365日ほぼ毎日カルディ商品を飲み食いしているカルディマニア。製菓衛生師の資格を保有するスイーツマニアでもある。
編集／サンキュ！編集部