【シャトレーゼ】シャインマスカットが主役！手土産にも喜ばれる秋にふさわしいスイーツ3選

ケーキやアイス、焼菓子など、幅広い種類のスイーツが販売されているシャトレーゼ。
「お客様の体と心の健康を第一に考え、より自然な素材で、そしてどこよりもお値打ちでご提供し、全てのお客様に愛されるお菓子屋でありたい…。」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまなスイーツが登場しています。

そんなシャトレーゼに、マニア絶賛のスイーツがあるんだそう。製菓衛生師の資格を持つスイーツマニアなかべぇさんに、秋にふさわしいシャインマスカットを使ったスイーツ3つを紹介してもらいました。

山梨県産シャインマスカットのぶどう大福ホイップクリーム入り

黄緑色に色付けした雪平生地で山梨県産シャインマスカットと、粒餡と生クリームを加えたホイップクリームを包んだクリーム大福です。

内容量：1個
カロリー：159kcal
購入時価格：172円

断面を確認しようと包丁を入れると、あまりの柔らかさに崩れてしまい断念。大福生地は柔らかいという言葉を遥かに超えるとろ〜んとなめらかな食感で、中のクリームもとろっとろです。中心に入ったシャインマスカットはまるで飲み物かのようなみずみずしさ。

クリームのコクやミルク感、餡の風味、マスカットの味わいが一気に押し寄せ、口の中で至福の味わいを楽しめます。みるみるうちに溶けてなくなっていき驚きましたが、食べ終えてすぐにまた食べたいと思うスイーツです。

山梨県産シャインマスカットのふんわりロール

山梨県産シャインマスカットを使用したさっぱりとした味わいのロールケーキ。酸味の少ない、みずみずしい甘さのシャインマスカットの味がクリームにも詰め込まれています。

内容量：1個
カロリー：269kcal
購入時価格：216円

ふわふわで卵のコクと風味を楽しめるロール生地は、生地だけでも十分おいしく、しっかりとした味わい。「マスカットの味と喧嘩するのでは？」と思いましたが、クリームがマスカット風味になっていることで全体が絶妙に調和します。

上から見るとクリームが少なく見えますが、マスカットの下にたっぷりと敷き詰められており、生地とのバランスもバッチリ。半分にカットされたマスカットが2切れで少しさみしいですが、生地とクリームだけでも十分マスカットの味わいを楽しめるスイーツです。

シャインマスカット杏仁豆腐

八ヶ岳高原のしぼりたて牛乳を使用した杏仁豆腐とマスカットソース、ホイップクリームを合わせたカップスイーツ。濃厚なマスカットソースが主役の秋にふさわしい味わいです。

内容量：1個
カロリー：200kcal
購入時価格：172円

下層の杏仁豆腐はなめらかで、やさしい甘さにほんのり杏仁が香ります。マスカットソースは濃厚で絶妙な甘酸っぱさが特徴。杏仁豆腐やホイップクリームとの相性も抜群です。

ホイップクリームは生クリームを思わせるコクとフレッシュ感があり、全体をまろやかにまとめてくれています。それぞれの素材の味を楽しめながらもしっかりとマスカットが主役になっている印象。

今の時季だけしか食べられない

今回は、季節限定のシャインマスカットを使ったスイーツをご紹介しました。どれもマスカットが主役になるようにしっかりと計算し尽くされていて、秋にふさわしい味わいを楽しめます。

シャインマスカットの季節が終わる前に、ぜひ味わってみてください。

■執筆／なかべぇ…カルディ歴11年。新商品からリピート商品まで、365日ほぼ毎日カルディ商品を食べているカルディマニア。月間50アイテム以上購入し、カルディに関する知識を日々深めています。製菓衛生師の資格を保有するスイーツマニアでもある。
編集／サンキュ！編集部