【カルディ】オリーブの実って全部しょっぱいって思ってない？塩気控えめオリーブがおいしい！＆おすすめアレンジレシピ

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。
今回は、カルディで販売されている「フレッシュグリーンオリーブ」をご紹介します。しっかりと歯ごたえのあるオリーブの実で、えぐみも塩分が控えめなので食べやすい！冷蔵庫にストックしておくと、おつまみに、小腹がすいたときに助かりますよ。

あわせて「フレッシュグリーンオリーブ」を使うおすすめアレンジレシピもご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

しょっぱくないから食べやすい！

【冷蔵】ベッラ・ポルタータ
フレッシュグリーンオリーブ（種あり）　120g
商品番号：4560148202781　429円

風味が強く、実がしっかりとして歯ごたえがあるオリーブです。着色料不使用で、乳酸発酵させていないので酸味や塩分が控えめでオリーブ本来の自然な甘さを感じられますよ。えぐみが少ないのもうれしいポイントです。

食前酒のおつまみや、サラダのトッピング、アンティパストとしてもピッタリです。

次の項目では「フレッシュグリーンオリーブ」を使う、おすすめレシピをふたつご紹介します。

ぱぱっと作れる！オリーブの粉チーズまみれ

「フレッシュグリーンオリーブ」を調味料で和えるだけで完成する、簡単おつまみです。お酒とともにいただきましょう。

材料

「フレッシュグリーンオリーブ」　6個
ガーリックパウダー　少々
粉チーズ　小さじ1
粗びき黒こしょう　適量
オリーブオイル　大さじ1/2

作り方

(1)「フレッシュグリーンオリーブ」をにんにく、粉チーズ、粗びき黒こしょう、オリーブオイルで和えて完成。

レストラン風！オリーブとアンチョビのピラフ

具材は「フレッシュグリーンオリーブ」だけで作れるピラフです。アンチョビの塩気でおしゃれな味わいに仕上がりますよ。

材料

ご飯　150g
アンチョビペースト　3g
「フレッシュグリーンオリーブ」　6個
白ワイン　小さじ1
粉チーズ　適量
オリーブオイル　小さじ2

作り方

(1)「フレッシュグリーンオリーブ」の種を取り除き、粗めのみじん切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイル、アンチョビペーストを入れて中火にかけ、アンチョビペーストを溶かす。

(3)炊いたご飯を加えてほぐしながら炒める。

(4)白ワインを加えて全体をさっと炒め合わせる。

(5)粉チーズ、粗挽き黒こしょうをかけて完成。

カルディで販売されている「フレッシュグリーンオリーブ」はえぐみも塩気も少なめなので、オリーブの実に苦手意識がある人でも食べやすいオリーブです。カルディの冷蔵コーナーで販売されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部