【スタバ・タリーズ・カルディ】専門家がイチオシ！初心者が迷ったら選びたいコーヒー豆をまとめて紹介
2024/04/17
コーヒーソムリエ・モーニング研究家でサンキュ！STYLEライターのKazuです。
みなさんはコーヒー豆を購入する際、たくさん並んでいて、商品名を見てもどれがどんな味なのか、わかりづらいと思ったことはないでしょうか。人気コーヒーチェーンではレジに行列ができるので、コーヒー豆をゆっくり選べず、なんとなくで購入して「好みじゃなかった。」ということも。
そこで今回は、人気チェーンのスターバックスコーヒー・カルディコーヒーファーム・タリーズコーヒーの初心者でも買いやすいコーヒー豆をご紹介します。
スターバックスコーヒー
ここでは、焙煎度合いのブロンド（浅め）・ミディアム（中間）・ダーク（深め）などを総合してご紹介します。
パイクプレイスロースト
スターバックス1号店があるシアトルの「パイクプレイスマーケット」が由来となっているパイクプレイスローストです。ローストしたアーモンドのような香ばしさとしっかり苦味を感じられるコーヒー。温度が下がると黒糖のような甘味も感じられるので、バランスの良い味わいとなっています。
酸味が得意でない方にはピッタリです。チョコを使用した洋菓子やドーナツなど、幅広いフードと合わせることができます。
250g：1,320円 ※100gから購入可能
その他のコーヒー
ほどよく酸味もあってほしいと思う方には、苦味・甘味・酸味のバランスがよい「ハウスブレンド」、コク深く、どっしりとした重厚感のあるストレートコーヒーが好きな方は「スマトラ」、華やかさとココアのような風味など、深みのある味わいを楽しみたい方は「グアテマラアンティグア」、軽めの焙煎でシトラス感と甘味のあるマイルドコーヒーを希望する方は「ブレックファーストブレンド」、スモーキーでしっかりと苦味を感じたい方には「イタリアンロースト」など、それぞれ飲み比べて好みを見つけてもいいかもしれません。
タリーズコーヒー
タリーズコーヒーも人気のお店の1つ。すべてのコーヒーが国内焙煎なので新鮮なコーヒー豆を購入することができます。
タリーズ ブラジル ファゼンダバウ
ブラジルファゼンダバウは、ミルクチョコレートのような甘さとローストナッツのような香ばしさのあるストレートコーヒー。温度が下がるとフルーティな味わいも楽しめるので、全体的にバランスのとれたコーヒーです。苦味は控えめで甘味のあるコーヒーが好きな人やバランス重視かつ中深煎りのコーヒーを飲みたい方にピッタリです。
200g：1,140円
その他のコーヒー
その他、苦味・酸味・甘味のバランスの取れたコーヒーは「ハウスブレンド」、すっきり飲みやすく、マイルドなコーヒーを楽しみたい方には「ピッコロバンビーノ」、そして筆者がタリーズコーヒースクールのワークショップに参加した際、おすすめしてくださったのが「ブラックスリー」です。その名のとおり、ブラックで飲むためのブレンドコーヒー。コク深く、カラメルのようなほろ苦さと甘味を感じられるコーヒーです。
カルディコーヒーファーム
カルディコーヒーファームでは、ショーケースに多数のコーヒーがラインナップされています。今回は、バランスよく飲みやすいコーヒーを選んでみました。
アメリカンブレンド
アメリカンブレンドというと、軽やかで飲みやすいイメージがあり、まさにアメリカンで飲んでもおいしいコーヒーなのです。しかし、いつもより少しコーヒー豆の量を多めにすると、しっかりコク深い味わいも楽しめます。
コロンビア・ブラジルのオーソドックスなブレンドは、酸味がそれほど強くなく、バランスの良いコーヒーとなっています。
コロンビア・ブラジルといえば、マイルドカルディもよく似た豆を使用していますが、個人的にはアメリカンブレンドも初心者の方におすすめできます。
200g：745円
その他のコーヒー
その他、アメリカンブレンドやマイルドカルディよりも少し深煎りのコーヒーでは「モーニングブレンド」がほろ苦く、バランスのとれた味わいなのでおすすめです。さらに深煎りが好みの方は「イタリアンロースト」も選択肢の1つです。スモーキーな風味とほんのり甘味を感じられます。逆に浅煎り・中煎りが好みの方は「モカブレンド」などのややフルーティで心地よい酸味のあるブレンドコーヒーが適しています。
◆この記事を書いたのは・・・Kazu
年間200種類以上・1,000杯以上のコーヒーを飲むコーヒーソムリエ。スタバ歴20年以上。世界各国のスペシャルティコーヒーから大手チェーン店のコーヒーまで、飲み比べやフードペアリング、美味しいコーヒーの淹れ方などを伝えています。テレビ出演：名古屋テレビ（メ〜テレ）「ドデスカ！」取材実績：スターバックスコーヒージャパン、UCCコーヒーアカデミー、サンマルクカフェ、無印良品、ファミリーマートなど。
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