【無印良品】ストックしておくと何かと便利！「乾燥野菜」が使える！＆おすすめ簡単レシピ2選

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わる無印良品のおすすめ商品。
今回は「乾燥野菜　国産玉ねぎと白菜のスープミックス」をご紹介します。野菜を乾燥させた商品で、長期保存できますよ。さらによけいなものが入っていないのもうれしいポイントです。

あわせて「国産玉ねぎと白菜のスープミックス」を使う簡単アレンジレシピもふたつご紹介。ぜひチェックしてくださいね。

旨味凝縮！乾燥野菜

乾燥野菜　国産玉ねぎと白菜のスープミックス　60g
650円　商品番号12908708

乾燥させた玉ねぎ、小松菜、白菜を合わせた商品です。

野菜の甘みとしゃきしゃきとした食感が特長で、お湯でもどしてすぐに使えますよ。湯または水でもどすと約4倍になります。

次の項目から「国産玉ねぎと白菜のスープミックス」を使う、簡単レシピをふたつご紹介します。

ぱぱっと汁物！油揚げと野菜のみそ汁

みそ汁の具材に「国産キャベツと赤パプリカのスープミックス」を使いましょう。油揚げをプラスすれば簡単にコクのあるみそ汁が完成します。

材料

「国産玉ねぎと白菜のスープミックス」　10g
油揚げ　1/2枚
顆粒だしの素　小さじ1杯
みそ　小さじ2杯
水　500ml

作り方

(1)油揚げを細切りにする。

(2)鍋に「国産キャベツと赤パプリカのスープミックス」、油揚げ、顆粒だしの素、水を入れてひと煮立ちさせる。

(3)火を止め、みそを溶かし入れる。

(4)温めて完成。

ランチに！ソーセージと野菜のパスタ

パスタの具材に「国産キャベツと赤パプリカのスープミックス」を使えば、色鮮やかなパスタが簡単に作れますよ。ランチにぴったりのひと皿です。

材料

パスタ　80g
「国産玉ねぎと白菜のスープミックス」　50g
ウィンナーソーセージ　2本
にんにく　1片
顆粒コンソメ　小さじ1/2杯
オリーブオイル　大さじ1杯
粗挽き黒こしょう　適量

作り方

(1)耐熱ボウルに「国産キャベツと赤パプリカのスープミックス」を入れてたっぷりの熱湯を入れる。

(2)30分したらザルにあげ、水気を切る。

(3)にんにくを薄切りにし、ウィンナーソーセージは食べやすい大きさに切る。

(4)フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

(5)にんにくの香りがしてきたら中火にしてウィンナーソーセージ、「国産キャベツと赤パプリカのスープミックス」を加えて炒める。

(6)表示どおりにゆであげたパスタ、顆粒コンソメを加えて全体を炒め合わせる。

(7)皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかけて完成。

無印良品の「国産キャベツと赤パプリカのスープミックス」は賞味期限が長く、ストックしておくととても便利ですよ。ぜひ無印良品でチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部