東京生まれ、神奈川県在住、3児の母。オーガニックカフェの運営を経て、2016年、ファームキャニングを設立。著書に『野菜まるごと 畑のびん詰め』(NHK出版)、『畑から生まれた野菜のいちばんおいしいレシピ』(家の光協会)がある。

ファームキャニング合同会社代表 西村千恵

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