アレンジ自在で食べ飽きない！ほったらかしで完成する常備菜「鶏肉のオイル煮」

育児料理アドバイザーでサンキュ！STYLEライターの菅智香です。

今回は、ほったらかしで完成する鶏肉のオイル煮をご紹介いたします。

そのままでもおいしい！さらに、サラダに、パスタに、アレンジは自由自在です♪

常備菜の大敵、食べ飽きる・・・なんてことは全くなし！おいしく最後まで食べつくせますよ♪

材料

鶏もも肉　1枚
ローズマリー　3枝
にんにく　3片
塩　小さじ1
オリーブオイル　適量

作り方

①鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、にんにくは薄切りにする。

②耐熱ジャーに鶏もも肉、にんにく、ローズマリーを入れ、材料がすべて浸るまでオリーブオイルを加えてふたをする。

③②を鍋に入れ、鍋に水を加え、沸騰する手前の火加減で30分程度湯せんにかける。

④鶏肉に火がとおったら、鍋から取り出し、粗熱が取れたら完成。

でき上がったお肉はそのまま食べてもおいしいです。お醤油をプラスするのもおススメです。

サラダに入れたり、オイルはナスやエリンギなどと炒めてパスタに合わせたり、アレンジは自由自在です。

アレンジがきくので、食べ飽きることなく、食べきることができますよ♪

◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子供と作りたい料理、美容に良い料理の提案をしています。

※ご紹介した内容は個人の感想です。