【カルディ】もちもち食感にハマっちゃう！本格ニョッキでおうちレストラン！

世界の食材や調味料が味わえるカルディコーヒーファーム。自宅で作るのが大変な料理でもカルディアイテムなら手軽に作れちゃう！

そこで今回は、茹でるだけでレストラン級の料理が楽しめる商品を、マニア歴10年以上になるおおつかはじめさんに紹介してもらいました。

茹でるだけ！「ポテトニョッキ」

商品名　フラテッリ・バッタリオーニ　ポテトニョッキ
内容量　250g
価格　213円

ニョッキといえばイタリアンの代表的な料理。茹でたじゃがいもと小麦粉を混ぜて作る、パスタの一種です。日本人にはあまり見慣れないころんとした丸形のフォルムで、もちもちとした食感が特徴的。

腹持ちがよく、イタリアでは一般的な家庭料理としてもよく食べられていて、そんなニョッキを「茹でるだけ」で味わえるのが、こちらのアイテムなんです！

実際に作ってみました

調理の仕方はいたって簡単！沸騰したお湯でニョッキを茹でるだけ。約2分茹でると固まったニョッキが弾力のあるものに変わってきます。

ニョッキは茹で上がると浮かんでくるので、それをすくい上げればOK！あとは好きなソースに絡めて食べます。

今回用意したものは、鮭とブロッコリーのクリームソース。

小麦粉とバターでベシャメルソースを作り、そこに焼いた鮭の身と軽く茹でたブロッコリーをいれました。ニョッキは成型後にフォークの背で溝を作ることが多く、とくにクリームタイプのソースはよく絡んでくれます。

実際に食べてみると、少しだけ酸味が感じられましたが、ソースをしっかりと絡めて食べると気になりません。もちもち食感が楽しく、家族みんなで楽しめる一品です。

ニョッキ自体シンプルな味なので、クリーム、トマト、ジェノバなどどんなソースとも相性がばっちりです。

もちもち食感がたまらない！レストラン級の料理ができちゃう

自宅ではあまり見かけないパスタの「ニョッキ」。こうして気軽に世界の料理を食べられることも、カルディの商品の魅力です。

店頭には、ニョッキ用のパスタソースも販売していたので、一緒に購入すればほぼ手間なしで、レストラン級の食事が楽しめそうですね！

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。Instagramは「＠hazime1106」。
編集／サンキュ！編集部

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