【業務スーパー】お米なの？ピラフなの？不思議な食感のレンチンごはん

食材高騰の日常にありがたい存在の「業務スーパー」。安さ・良コスパで人気ですが、実は海外製品も豊富で、業務スーパーでしか手に入らないものも多いんです！

今回は、業務スーパー大好き主婦のおおつかはじめさんが見つけた、ちょっと不思議な「レンチンごはん」をご紹介します。

プチプチ食感に手が止まらない！「ブルグルピラフ」

商品名　ブルグルピラフ（マッシュルーム）
内容量　250g
価格　213円（購入時価格）

こちらのブルグルピラフは、なんと電子レンジで温めるだけで作れるピラフです。とっても簡単に調理出来るから買っておこう！と購入したものですが、実は最近注目されているスーパーフードでした。

ブルグルとはトルコでよく食べられているもので、デュラム小麦を100％使用したひきわり小麦のこと。小麦と水だけで作られていて、小麦を洗い茹でて乾燥したのちに皮を取り除き、粉砕させたものだそう。タンパク質や食物繊維が豊富なので、大注目の食べ物です。

業務スーパーで販売されているブルグルはすでに味付けされているので、電子レンジで約2分半加熱すると出来上がります。

温め方として、フライパンで調理しても大丈夫！

作り方はとても簡単！

実際に調理してみました。

まずは、蒸気口を作るために、サイドに切り込みをいれます。そして、しっかりと立てた状態で電子レンジにセット。あとはそのままチンするだけ！

とっても簡単でした。

出来上がり後すぐはかなり熱いので、気をつけて器に盛ります。ふわっとマッシュルームと小麦の不思議な香りが漂います。

そのままお皿に盛り付けて完成！これは時間がないときにぴったり！

保存食としても便利です！

具材として、乾燥玉ねぎ、乾燥にんにく、マッシュルーム水煮が入っていて、味つけは食塩と植物油脂のみ。かなりシンプルです。お好みでミックススパイスや塩をたしてもいいかも。

ピラフというよりは、異国のチャーハンといったイメージ。普段食べるパンやパスタの小麦のイメージとは全く違うので、好みは分かれそうですね。

賞味期限は購入から約1年あったので、ストック食材としても便利なアイテムです。

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。Instagramは「＠hazime1106」。
編集／サンキュ！編集部

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