カルディ

【カルディ】おつまみに!人気品種セレクトの「ミックスオリーブ」&おすすめアレンジレシピ2つ

2024/07/23

おしゃれなおつまみを探しに行くときは、決まってカルディに足を運びがち。お酒やお菓子も豊富なので、ついついいろんなものに手が伸びてしまいます。

今回は、大人なおつまみである「ミックスオリーブ」にフォーカスをあてて、おすすめの簡単アレンジレシピとともに、マニア歴10年以上の調理師おおつかはじめさんに紹介してもらいました。

2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験...

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ミックスされたオリーブがうれしい!「ミックスオリーブ」

ミックスオリーブ

商品名 ミックスオリーブ
内容量 60g
価格 262円(購入時価格)

人気品種がセレクトされた新鮮な「ミックスオリーブ」。ワインやスパークリングなどのお酒のおつまみにぴったり!種つきの食べやすいサイズで、そのままつまんでもよし!アレンジしてもよし!なオリーブです。

カルディには、オリーブの商品が多く存在しますが、こちらはあまり見かけない珍しい商品です。種つきなので、製造から3カ月の保存がききます。

お皿の上にあるミックスオリーブ

パッケージをあけてみると、つやっつやのフレッシュなオリーブが10個以上はいっていました。ブラックオリーブとグリーンオリーブの2種類かとおもいきや、実は多数の種類が!オリーブ好きにはたまらないセレクトですね。

果肉はみずみずしくて、噛み応えのあるものばかり。種ありなので、ちょっと食べづらいな…と感じることもありますが、実は本場イタリアでは種つきが基本なのです。植物の実であるオリーブなので、種があった方が鮮度が保てますよね。日本で売られているものは、種なしで塩漬けのものが主流ですが、これだと旨味が抜けてしまうのです。

選ぶときのコツとして、種ありで、漬け汁なしものか、オリーブオイルで漬けてあるものを選ぶといいですね!

このあとは、パーティにもおすすめな簡単アレンジレシピをご紹介します。

アレンジレシピ1.クリームチーズとオリーブのカナッペ

オリーブとチーズのカナッペ

のせるだけで「映える」レシピ!な、クリームチーズとオリーブのカナッペです。

~用意するもの~
クラッカー 数枚
ミックスオリーブ 数個
クリームチーズ 適量
たまごサラダ 適量
ブラックペッパー お好みで

~作り方~
1.クリームチーズを室温で柔らかくしておく
2.クラッカーにクリームチーズ、たまごサラダ、ミックスオリーブをのせれば完成!

とっても簡単にできて、ぱっと見がおしゃれな料理です。オリーブと相性のいい生ハムをのせてもOK!彩りもよくなって、一層華やかになりますね。

アレンジレシピ2.オリーブのパスタ

オリーブのパスタ

オリーブのおいしさを、ぎゅっと閉じ込めたパスタです。

~用意するもの~
パスタ(乾麺) 1人分
ミックスオリーブ 4、5個
オリーブオイル 適量
塩 適量
ブラックペッパー 適量
粉チーズ 適量

~作り方~
1.ミックスオリーブは種を取り除いて、みじん切りにして、ボウルにいれておく
2.たっぷりのお湯でパスタを茹でて、茹で上がったら1に混ぜる
3.オリーブオイル、塩、粉チーズ、ブラックペッパーで味を調えて完成!

シンプルな味のパスタだからこそ、オリーブの旨味が引き立ちます。塩とブラックペッパーだけでも十分においしいですが、粉チーズでコクをだすとよりイタリアンに!

ちょっといいごはんは「オリーブ」でみせよう

最近は刻まれたものが瓶詰で売っていたり、すでにソース状態になっていたりと、さまざまな形で食べられるようになってきました。おつまみとしてそのまま食べることもおすすめですが、ひと工夫加えて、ちょっといいごはんとして「ミックスオリーブ」を活用してみてください。

◼︎執筆/おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。Instagramは「@hazime1106」。
編集/サンキュ!編集部

 
 

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