【カルディ】おつまみに！人気品種セレクトの「ミックスオリーブ」＆おすすめアレンジレシピ2つ

おしゃれなおつまみを探しに行くときは、決まってカルディに足を運びがち。お酒やお菓子も豊富なので、ついついいろんなものに手が伸びてしまいます。

今回は、大人なおつまみである「ミックスオリーブ」にフォーカスをあてて、おすすめの簡単アレンジレシピとともに、マニア歴10年以上の調理師おおつかはじめさんに紹介してもらいました。

ミックスされたオリーブがうれしい！「ミックスオリーブ」

商品名　ミックスオリーブ
内容量　60g
価格　262円（購入時価格）

人気品種がセレクトされた新鮮な「ミックスオリーブ」。ワインやスパークリングなどのお酒のおつまみにぴったり！種つきの食べやすいサイズで、そのままつまんでもよし！アレンジしてもよし！なオリーブです。

カルディには、オリーブの商品が多く存在しますが、こちらはあまり見かけない珍しい商品です。種つきなので、製造から3カ月の保存がききます。

パッケージをあけてみると、つやっつやのフレッシュなオリーブが10個以上はいっていました。ブラックオリーブとグリーンオリーブの2種類かとおもいきや、実は多数の種類が！オリーブ好きにはたまらないセレクトですね。

果肉はみずみずしくて、噛み応えのあるものばかり。種ありなので、ちょっと食べづらいな…と感じることもありますが、実は本場イタリアでは種つきが基本なのです。植物の実であるオリーブなので、種があった方が鮮度が保てますよね。日本で売られているものは、種なしで塩漬けのものが主流ですが、これだと旨味が抜けてしまうのです。

選ぶときのコツとして、種ありで、漬け汁なしものか、オリーブオイルで漬けてあるものを選ぶといいですね！

このあとは、パーティにもおすすめな簡単アレンジレシピをご紹介します。

アレンジレシピ1．クリームチーズとオリーブのカナッペ

のせるだけで「映える」レシピ！な、クリームチーズとオリーブのカナッペです。

～用意するもの～
クラッカー　数枚
ミックスオリーブ　数個
クリームチーズ　適量
たまごサラダ　適量
ブラックペッパー　お好みで

～作り方～
1．クリームチーズを室温で柔らかくしておく
2．クラッカーにクリームチーズ、たまごサラダ、ミックスオリーブをのせれば完成！

とっても簡単にできて、ぱっと見がおしゃれな料理です。オリーブと相性のいい生ハムをのせてもOK！彩りもよくなって、一層華やかになりますね。

アレンジレシピ2．オリーブのパスタ

オリーブのおいしさを、ぎゅっと閉じ込めたパスタです。

～用意するもの～
パスタ（乾麺）　1人分
ミックスオリーブ　4、5個
オリーブオイル　適量
塩　適量
ブラックペッパー　適量
粉チーズ　適量

～作り方～
1．ミックスオリーブは種を取り除いて、みじん切りにして、ボウルにいれておく
2．たっぷりのお湯でパスタを茹でて、茹で上がったら1に混ぜる
3．オリーブオイル、塩、粉チーズ、ブラックペッパーで味を調えて完成！

シンプルな味のパスタだからこそ、オリーブの旨味が引き立ちます。塩とブラックペッパーだけでも十分においしいですが、粉チーズでコクをだすとよりイタリアンに！

ちょっといいごはんは「オリーブ」でみせよう

最近は刻まれたものが瓶詰で売っていたり、すでにソース状態になっていたりと、さまざまな形で食べられるようになってきました。おつまみとしてそのまま食べることもおすすめですが、ひと工夫加えて、ちょっといいごはんとして「ミックスオリーブ」を活用してみてください。

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。Instagramは「＠hazime1106」。
編集／サンキュ！編集部