【カルディ】水だけでOK！ふんわり膨らむイギリス風パンケーキ

世界中の食べ物が気軽に食べられるカルディコーヒーファーム。伝統料理や屋台料理、お菓子などさまざまな種類を楽しむことができます。

その中で、イギリスで誕生し長い年月愛されているふんわりパンケーキを発見！今回は、カルディ歴10年以上のおおつかはじめさんに紹介してもらいました。

必要なものは水だけ！ふんわりぷつぷつパンケーキが作れちゃう

商品名　クランペット風パンケーキミックス
内容量　200g
価格　264円

水だけでふんわりパンケーキが作れると話題の「クランペット風パンケーキミックス」。

クランペットとはイギリスで誕生し朝食やおやつとして親しまれている軽食パンのこと。表面がぷつぷつと穴が開くのが特徴的で、バターやフルーツ、クリームなどと一緒に食べます。

このカルディで販売されているミックスは、水をいれて混ぜるだけで作ることができるのでとても簡単！調理工程がシンプルで、フライパンで作ることができるのも嬉しいですね。

実際に作ってみると…

作り方は簡単！

ボウルにパンケーキミックスと水200ccをいれてよく混ぜます。粉っぽくならないようにダマはしっかりと混ぜ合わすのがポイント。

フライパンに油をひき、おたまで好きな分量を流し込みます。パッケージには、「セルクル」という洋菓子を作るときに使用する底のない型を使うと、より厚みが出ると書いてありました。使わなくても十分厚くなりそうな感じです。

1、2分ほどすると表面がぷつぷつしてきました。ひっくり返すタイミングはここです。

ひっくり返すとキレイに焼き目がついていました。食欲をそそるキツネ色です。

そこから弱火で3、4分ほどじっくり焼いていきます。

ぷつぷつの表面は、思ったよりも穴が残りませんでした。

焼き上がりを見てみると、かなり膨らんでふわふわなパンケーキに仕上がりました。

そのまま食べてみると、ほんのり塩気のある優しい甘みのパンのようです。ふわふわもちもちと、弾力もあり、食べごたえがありますね。

甘いもの系がお好みならジャムや生クリームがおすすめで、惣菜系がお好みならツナやマヨネーズ、卵などが合います。お好きな具材を用意して、オリジナルクランペットを作ってみると楽しいかも！

ふわもち食感のパンケーキで世界のおやつを味わって

ぷつぷつ、ふわふわ、もちもちと不思議なパンケーキ。イギリスの伝統軽食パンをこんなに気軽に味わえるなんて、さすがカルディです。

おやつはもちろん、朝食にもおすすめしたいアイテムです。

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。インスタグラムは＠hazime1106。

編集／サンキュ！編集部

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