【業務スーパー】パンチのある味わいが魅力！「紅しょうがのかき揚げ」がおつまみにも麺類にもぴったり

業務スーパーには便利でおいしい冷凍食品が種類豊富に販売されています。他ではなかなか見かけないオリジナリティあふれる商品も魅力的。

今回は、揚げるだけの簡単調理で麺類のトッピングとしても、そのままおつまみとしてもおいしい珍しい具材の「かき揚げ」の魅力を、業務スーパーの新商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが大人気の業務スーパーマニア、舞さんに教えてもらいました。

紅しょうがのかき揚げ

今回紹介するのは、「紅しょうがのかき揚げ」（購入時：321円）です。一般的なスーパーに比べて冷凍食品の品揃えがとっても豊富な業務スーパー。冷凍のかき揚げは、他に「野菜のかき揚げ」「ごぼうのかき揚げ」「甘エビかき揚げ」「めちゃデカ！かき揚げ」などラインナップが豊富。

今回そのかき揚げシリーズに新商品が登場。ちょっと変わり種で大人向けの紅しょうが入りです。

袋の中には5個のかき揚げが。具材は玉ねぎ、いんげん、紅しょうがです。

調理方法は、油での揚げ調理。片面2分、ひっくり返して2分を目安に揚げます。

周りが少し焦げやすいですが、全体にサクッと揚がりました。そのまま食べてみると、紅しょうがの存在感がしっかりあって辛さにパンチがあります。この辛みと玉ねぎの甘みのバランスが良くて、そのままでもとってもおいしいです。

お好みで塩や天つゆをかけてもおいしいですよ。おつまみとしても、ご飯の上にのせてかき揚げ丼にするのもおすすめ。

まだまだ暑い今の時期には、冷たい麺にトッピングしても◎。

筆者は、そうめんの上によくトッピングしました。つるっとのどごしの良い冷たいそうめんに、紅しょうがの辛さがアクセントになり、夏にぴったりのおいしさでした。紅しょうがは筆者の子どもたちはまだ食べられないので、大人向けとして楽しみました。

常備したい！

油で揚げる手間はかかりますが、その分揚げたてのサクサク、カリカリの香ばしさを存分に楽しめます。紅しょうがの天ぷらは、昔関西へ行ったときに初めて見つけて衝撃だったのを覚えています。薄切りにスライスされた紅しょうがの天ぷらは、今では関東のスーパーなどでも見かけるようになってきたので、じわじわと人気が高まっているのがわかりますね。

一から作ると手間がかかる天ぷらを、気軽に自宅で味わえる業務スーパーの「紅しょうがのかき揚げ」。気になる方は、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。

■執筆／舞さん
コストコ・業務スーパー・KALDIをこよなく愛するマニア。
業務スーパー歴は15年以上で、商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが人気、TVにも多数登場している。インスタグラムはmai_gyosugets。
編集／サンキュ！編集部