【成城石井】チーズソムリエおすすめ！山羊のチーズって食べたことある？＆アレンジレシピ2選

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。
今回はチーズソムリエの私が絶賛する、成城石井で販売されている「フェタチーズ」をご紹介します。

フェタチーズとは牛ではなく山羊の乳から作られるチーズで、塩味が強く、口の中でホロホロと崩れるのが特徴です。一度食べるとまた食べたくなること間違いなし！やみつきになるおいしさですよ。

あわせて紹介するアレンジレシピも必見です。ぜひチェックしてくださいね。

やみつきになるおいしさ！フェタチーズ

ギリシャ フェタ 200g
1,371円 商品番号 ： 5201083411409

フレッシュチーズを高濃度の塩水に漬けて熟成させたチーズです。パッケージを開けると、見た目は豆腐のようなフェタチーズが塊で入っていますよ。

塩気が効いたフェタチーズはそのままでもおいしく食べられます。また、サラダやパスタのトッピングにするのもおすすめですよ。

次の項目でフェタチーズを使う簡単なアレンジレシピをご紹介します。どちらのレシピも簡単に作れて、やみつきになるおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。

アレンジ自在♪フェタチーズのオイル漬け

保存が利く、フェタチーズをオリーブオイルに漬けるレシピです。おつまみとしてそのままいただくこともできますし、サラダのトッピングとしても利用できますよ。

材料

フェタチーズ　50g
レモン汁　小さじ1
鷹の爪　ひとつまみ
ガーリックパウダー　ひとつまみ
ブラックペッパー　適量
オリーブオイル　適量

作り方

(1)フェタチーズを角切りにする。

(2)清潔な保存容器にすべての材料を入れ、フェタチーズが浸かる高さまでオリーブオイルを加える。

(3)蓋をして冷蔵庫で半日寝かせて完成。

やみつき間違いなし！フェタチーズの揚げ焼き

フェタチーズを揚げ焼きにしましょう。味付けは一切必要なし！フェタチーズの塩気のおかげで、お酒が進む絶品おつまみになりますよ。

材料

フェタチーズ　100g
溶き卵　1/2個分
小麦粉　適量
揚げ油　適量

作り方

(1)フェタチーズを大きめにカットする。

(2)溶き卵、小麦粉の順にまぶす。

(3)フライパンに揚げ油を入れて温め、揚げ焼きにして完成。

フェタチーズは、一度食べたらやみつきになること間違いなしのとてもおいしいチーズです。常時取り扱いのある成城石井で「フェタチーズ」をぜひチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。