【カルディ】レパートリーが一気に広がる!「マーラージャン」をチェックして♪アレンジレシピ3選
2024/07/01
カルディで販売されている「マーラージャン」はチェック済みですか?
花椒と唐辛子の辛味にエシャロットなどを合わせ、香りよく仕上げた商品で、麺料理や炒め物、餃子のつけだれとしても使えますよ。
今回は、育児料理アドバイザーの菅智香さんが「マーラージャン」を使うおすすめアレンジレシピを3つご紹介します。主菜にパスタ、オートミールのレシピまで!ぜひチェックしてくださいね。
愛之味 マーラージャン 165g
愛之味 マーラージャン 165g
480円 商品番号:4710626164913
白いごはんがススム!麻辣ちんげん菜
麻婆豆腐ならぬ、麻婆ちんげん菜です。白いごはんにのせて丼にするのもおすすめですよ。
材料
豚ひき肉 120g
ちんげん菜 1株
にんにく 1片
しょうが 1片
マーラージャン 大さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
作り方
(1)片栗粉に大さじ2の水を合わせて水溶き片栗粉を作る。
(2)にんにく、しょうがをみじん切りにする。
ちんげん菜はざく切りにする。
(3)フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて中火にかけ、豚ひき肉を炒める。
(4)豚ひき肉の色が変わったらマーラージャンを加えて炒め合わせる。
(5)ちんげん菜、酒、しょうゆ、水100mlを入れてひと煮立ちさせる。
(6)水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら完成。
洋食と中華のハイブリット!中華パスタ
パスタのマーラージャンを合わせれば、やみつきになる味わいのひと皿になります。お酒とも相性ばっちりですよ。
材料
パスタ 80g
豚ひき肉 70g
ニラ 5本
マーラージャン 大さじ1
みりん 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
ごま油 小さじ2
作り方
(1)ニラを食べやすい長さに切る。
(2)フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚ひき肉をほぐしながら炒める。
(3)豚ひき肉の色が変わったら、マーラージャン、みりん、オイスターソース、鶏ガラスープの素を入れて炒め合わせる。
(4)パスタを表示どおりに茹で上げる。
(5)(3)にパスタとニラを入れて炒め合わせる。
(6)塩で調味して完成。
ダイエット中にも!オートミールのピリ辛リゾット
ダイエット中でも食べたい!というときにおすすめのレシピです。マーラージャンの辛さがオートミール独特の味わいをやわらげてくれて、とても食べやすくなりますよ。
材料
オートミール 30g
ニラ 3本
牛乳 100ml
しょうゆ 小さじ1
マーラージャン 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
とろけるチーズ 10g
白いりごま 小さじ1
小ねぎ 適量
作り方
(1)ニラを食べやすい長さに切る。
(2)フライパンにニラ、オートミール、牛乳、しょうゆ、マーラージャン、鶏ガラスープの素、とろけるチーズを入れて中火にかける。
(3)混ぜながら汁気がなくなるまで加熱する。
小口切りにした小ねぎとゴマを散らして完成。
カルディで販売されている「マーラージャン」があれば、レパートリーが広がります。ぜひカルディでチェックしてくださいね。
■執筆/菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集/サンキュ!編集部