【カルディ】暑いからこそ辛いものが食べたい！しびれる辛さにヌマる！＆おすすめアレンジレシピ2選

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ食材。
今回はカルディで販売されている「愛之味　マーラージャン」をご紹介します。ほかにはない、しびれるような辛さが効いた料理を自宅で手軽に楽しめる商品で、料理家でカルディマニアの筆者はリピート買いしていますよ。

あわせて「マーラージャン」を使った、おすすめレシピも2つご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

しびれる辛さにやみつき！

愛之味　「マーラージャン」　165g
商品番号：4710626164913　通常価格 537円

花椒と唐辛子の辛味にエシャロットなどを合わせ、香りよく仕上げた商品です。

麺料理や炒め物、餃子のつけダレとしてもおすすめです。しびれる本格的な辛さを楽しめますよ。

次の項目では「マーラージャン」を使う、おすすめのレシピをふたつご紹介します。

ハマる！マーラー納豆ごはん

納豆ごはんに「マーラージャン」を加えれば、やみつきになるおいしさに！ふつうの納豆ごはんがごちそうになりますよ。辛いものが好きな人は、ぜひ「マーラージャン」をもっとプラスしてくださいね。

材料

ごはん　180g
納豆　1パック
オクラ　4本
大葉　2枚
小ネギ　適量
「マーラージャン」　小さじ1/2
めんつゆ　小さじ2(3倍濃縮)
ごま油　小さじ1

作り方

(1)大葉は千切り、小ネギは小口切りにする。

(2)オクラは塩で板ずりし、薄切りにする。

(3)納豆とめんつゆをよく混ぜ合わせる。

(4)ごはんにごま油、「マーラージャン」を和える。

(5)ごはん、納豆、オクラ、大葉、小ネギを混ぜ合わせて完成。

暑い日にこそ食べたい！夏野菜のマーラー炒め

なすとパプリカで色鮮やかに仕上げる炒め物です。暑い日こそ辛いものが食べたい！そんなときにぴったりのひと皿ですよ。

材料

なす　200g
パプリカ　1/2個
オイスターソース　大さじ1/2
「マーラージャン」　小さじ2
酢　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
サラダ油　大さじ4

作り方

(1)なすを乱切りにし、パプリカはひと口大に切る。

(2)フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、なすを炒める。

(3)なすがやわらかくなったらパプリカを入れて全体をさっと炒め合わせる。

(4)「マーラージャン」、オイスターソース、酢、砂糖を加え、全体を炒め合わせて完成。

カルディで販売されている「マーラージャン」はやみつきになる、しびれる辛さが特徴です。辛いものが好きな人にはぜひ食べていただきたい！カルディでチェックしてみてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部