簡単で子どもも喜ぶ！主婦たちの「手抜き弁当」

2019/03/16

毎日のお弁当づくりは大変。いそがしいときや体調の悪いときなどは、何とか手を抜いて済ませたくなってしまいますよね。そこで、「ウィメンズパーク」に集まった手抜きアイデアをご紹介します。手抜きでも、おいしくて子どもに喜ばれるお弁当ばかりですよ！

1. 焼き肉＆どんぶり弁当

圧倒的に多かったのが、焼き肉弁当とどんぶり弁当。ご飯の上に具材をのせるどんぶりスタイルなら、弁当箱のすき間を埋める手間もいりません。

・疲れたときは焼き肉弁当にしてます。豚でも牛でも、玉ねぎと彩りにピーマンを一緒に炒めるだけ。味つけはガーリックパウダーと塩コショウ、醤油です。真ん中あたりにゆで卵。子どもも大好きで、喜びます。

・牛丼弁当。弁当箱にご飯を敷き詰めて、その上にザーッと牛肉をのせてできあがり。紅ショウガでもあしらえばバッチリです。

・ご飯を一面に敷いて、キャベツの千切りをのせ、甘辛く味つけした豚（と玉ねぎもいい）または親子丼の具をドーンとのせる。漬けものを隅っこに。旦那は喜ぶし楽ちんだし、ボリュームもたっぷりです。

・どんぶり弁当をよくつくります。買ってきたカツでカツ丼、冷凍唐揚げで唐揚げ丼。肉と野菜を炒めて焼き肉丼。ご飯の上にのせると、弁当箱のすき間があいちゃうってことがなくて楽です。

・そぼろ弁当は楽です！

2. その他のアイデア

ほかにも、レトルトハンバーグを使ったロコモコ弁当や、具だくさんスープとおにぎりの組み合わせなど、役立つアイデアが寄せられました。簡単な割に、夫や子どもに好評のようです！

・ロコモコ弁当。レトルトハンバーグと目玉焼き、ブロッコリーやウインナーなどをご飯の上にのっけるだけです。究極の手抜きメニューですが、意外と好評でリクエストされるくらいです！

・スープジャーは便利です。具だくさんのスープやみそ汁を入れて、おにぎりをいくつか持たせればOK。

・お弁当に使えそうなクックドゥーとか買っておくと便利。今日は回鍋肉弁当にしました。野菜もいっぱいとれます。