すっきり美味しい！簡単&夏にぴったりのひんやり手作りスイーツ

暑い日は、甘くて冷たいものが食べたくなりますよね。市販のアイスもいいですが、ヘルシーな手作りスイーツもおすすめです。そこで今回は、サンキュ！ブロガーのみなさんによる、夏に食べたいひんやりスイーツをご紹介！子どものおやつにもぴったりですよ。

ジップロックで簡単ヨーグルトアイス

まずはじめにご紹介するのは、サンキュ！ブロガーdanngoさん考案のヨーグルトアイス。作り方はとても簡単で、ヨーグルトとお好みのジャムを3：2の割合で混ぜ合わせ、ジップロックに入れて冷凍するだけ。普通のアイスクリームよりも溶けやすいので、冷たすぎるものが苦手なかたや小さな子どもにもおすすめです。

夏バテしたときはローズヒップティーゼリー

同じくdanngoさん考案のローズヒップティーのゼリー。熱いローズヒップティーにゼラチンを溶かし、冷蔵庫で冷やし固めれば完成！味付けに上白糖やオリゴ糖を使うと色が鮮やかに、はちみつを使うとローズヒップティーの酸味が消えて風味豊かになるそうです。

夏の定番和スイーツ！わらび餅

夏の定番スイーツのわらび餅も、市販のわらび粉を使えばおうちでも簡単に作ることができます。サンキュ！ブロガー臼井愛実さんは、業務スーパーの65円のわらび粉を使用。1袋で2回分作れるので、とってもお得なのだそう。きな粉をかけるのはもちろん、はちみつやすりごまをかけてもおいしくいただけます。

すっきり甘酸っぱい！オレンジ寒天ゼリー

サンキュ！ブロガー大原恵さんは、粉寒天を使ってオレンジゼリーを作りました。作り方は、オレンジジュースを温めて寒天と砂糖を溶かし、冷蔵庫で冷やし固めるだけ。暑くて食欲が湧かないときでも、さっぱりと食べられます。暑さでも溶けにくく、食物繊維が豊富な寒天を使っているところも、おすすめポイントです。

おいしいヘルシー！豆乳パンナコッタ

こちらは、サンキュ！ブロガーこまめさんによる、ヘルシーでおいしい豆乳のパンナコッタ。生クリームと豆乳を温めて、砂糖とふやかしたゼラチンを溶かし、冷蔵庫で冷やし固めたら完成！少ない材料で、手軽にひんやりスイーツが作れます。子どもは白桃ジャム、大人は桃のジュレのお酒をあわせて楽しんだそうですよ。

大人も子どももうれしい、ひんやりスイーツレシピをご紹介しました。材料も少なく、作り方も簡単なので、子どもと一緒に作っても楽しそうですね。ぜひ、今回ご紹介したレシピを参考に、夏のひんやりスイーツを楽しんでみてください。

（参照： 口コミサンキュ！ ）
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