【ローソン】バウムクーヘンなのに「生」？サクッとふわっと新食感

こんにちは。サンキュ！STYLEライターのdanngoです。

伝統的な洋菓子として根強い人気があるバウムクーヘン。最近ではいろいろなフレーバーのついたものが増えてきましたが、シンプルなプレーン味も捨てがたいですよね。

ローソンで見つけた「生バウムクーヘン」、王道のようで新しい味をレポートします。

ローソン「生バウムクーヘン」

焼菓子なのになぜか冷蔵のコーナーに置かれていたローソンの「生バウムクーヘン」、税込165円の商品です。

バウムクーヘンといえばお祝い品としてもらうことが多いもので、日持ちする焼菓子というイメージでしたがこれは違うよう。

なにせ「生」という言葉がついているのですから、普通の焼菓子ではないことが予想されますね。不思議に思いつい手に取ってしまいました。

裏の表示を見ると、熱量278kcalとのこと。半分ずつ分けて食べようと心に誓いました。

製造者のところに「モンテール」の文字が。モンテールはおいしい洋菓子をたくさん開発しているので、期待が持てますね。

表面のサックリ感と生地の柔らかさが絶妙

中身を出して皿に乗せると、表面の波打った部分のラインがよく見えます。芸術的で、本格派の雰囲気がありますね。

雪のように真っ白なグレーズ（表面にかかっている砂糖のコーティング）が少し断面の側に垂れているところがにくい感じです。

包丁を入れてみると、サクッとした手ごたえをまず感じ、あとはスッと切れていきます。なんとも気持ちが良いです。当たり前ですが、新しい切り口もきれいな年輪の模様でした。

一口運ぶと、シャリシャリした砂糖の歯ごたえの後、やわらかくふんわりとした生地の食感が広がっていきます。

歯が必要ないのではないかと思うくらいしっとりとやわらかくて、自然となめらかに口の中で溶けていきました。

一般的なバウムクーヘンは少しかたくて口の中がパサつくこともあるのですが、この商品ではそんなことが一切ありません。

味自体はシンプルで、卵の風味を楽しめる甘さひかえめの生地にグレーズ部分の砂糖の甘さがアクセントになっていると思いました。

意識していなければ1つぺろりとたいらげてしまいそうなこのバウムクーヘン、食べすぎには気をつけつつも楽しんでもらいたい逸品です。

◆記事を書いたのは・・・danngo
料亭女将のDNAを受け継ぐアラフォー。料理上手ではなく、おいしいものを嗅ぎ分ける能力のみに特化。魚介類と甘いものに目がありません。お酒の味も好きですが、アルコールに弱くわずかしか飲めないのが悩み。

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