【カルディ】やわもち〜な食感にハマっちゃう！韓国定番なお餅アイテム＆おすすめレシピ2選

いろんな国の料理が味わえると話題のカルディ。中でも人気の中華コーナーでは、手間の多い中華料理を気軽に作れるアイテムがいっぱい！今回は、マニア歴10年以上になる調理師のおおつかはじめさんに、韓国料理には欠かせないアイテムを紹介してもらいました。

アレンジレシピは無限大!?「トック」

商品名　カンデミン　トック
内容量　110g
価格　170円（購入時価格）

トックとは、餅という意味の「トッ」と、スープという意味の「クッ」が合わさった言葉。韓国ではより身近な食材としてみられます。スープはもちろん、鍋の具材やデザートにももってこいの、実は万能な食材なんです。

国産のうるち米を使っているので、モチモチ食感が半端ない！一口食べたらハマっちゃうこと間違いないアイテムです。韓国定番のスライス餅は、アレンジもしやすいので、おすすめレシピをあわせてご紹介します。

おすすめレシピ1．トックの中華スープ

煮込んでも崩れにくいトックはスープでも重宝します。

〜用意するもの〜
トック　50g
ワカメ(戻す前)　5g
たまご　1個
中華だしの素　小さじ2
水　500cc
塩　小さじ1/2
刻みネギ　適量

〜作り方〜
1．小鍋に水、中華だしの素、塩をいれて火にかける。
2．たまごはよく溶いておき、1が沸騰したら、トックとたまごをいれる。
3．ワカメを3にいれて、味が整ったら完成！お好みで刻みネギをかけて召し上がれ！

おすすめレシピ2．トックとワカメのコチュジャン炒め

トックに絡んだ甘辛な味でごはんがすすみます。

〜用意するもの〜
トック　50g
人参　50g
ワカメ(戻した状態)　50g
★コチュジャン　小さじ1
★オイスターソース　小さじ1
★しょうゆ　小さじ1
★砂糖　小さじ1
ごま油　適量

〜作り方〜
1．人参は輪切りにカットし、ワカメはざくざくと一口サイズにカット。
2．フライパンにごま油を熱して、人参、ワカメ、トックの順に入れて炒める
3．2に★をいれてよく混ぜたら器に盛り付けてできあがり！
お好みで白ごまや刻みネギをかけて召し上がれ。

ストックしておけば重宝します！

トックは賞味期限も比較的長いので、ストック食材としてもおすすめ。またアウトドアでの料理やBBQのときにも活躍します。煮すぎても形が崩れにくく、もっちもちな食感が満足感を増してくれますよ！ぜひお試しください。

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。インスタグラムは＠hazime1106。
編集／サンキュ！編集部