【コストコ】追加の材料はいりません！フライパンがあれば作れちゃう時短「チャプチェ」って？

韓国料理は日本でも人気ですよね。そんな韓国の定番料理「チャプチェ」を手軽に作れるアイテムがコストコから登場！今回は、コストコ歴8年の調理師おおつかはじめさんが、新商品「韓国チャプチェ」を、実際に調理＆アレンジしてみた様子を紹介してくれました。

これだけでOK！「韓国チャプチェ」

商品名　韓国チャプチェ
価格　1,698円（購入時価格）
内容量　6～8人分

コストコから新発売された、韓国の有名な食品ブランド「プルムウォン」と、日本の食品メーカーの「アサヒコ」が共同開発で作った「韓国チャプチェ」。具材もたれもついているので、これだけでチャプチェが完成してしまうスグレモノなんです。

コストコでは、ビビゴに続き、韓国料理を手軽に食べられるアイテムとして、プルムウォン商品が増えてきました。冷麺や混ぜ麺が人気ですね。

パッケージの中には、春雨、フリーズドライの野菜具、かやく、ソースとごま油が、それぞれ4つずつ入っています。野菜具は、ほうれん草と人参としいたけがはいっていて、彩りもよい！追加の具材がいらないので、ささっと料理が叶います。

作り方は簡単！

春雨を電子レンジで温め、フライパンに水と野菜具をいれて野菜を戻しつつほぐす。すべての具材をフライパンに合わせて、味付けをして炒めれば完成です。約1～1.5人前のチャプチェが、だいたい5分ほどで出来上がります。さっと作れるところが推しポイント！ただ、思った以上に少量に感じてしまうところがありました。なので、好きな具材を加えたアレンジレシピを2つご紹介します。

アレンジレシピ1．夏野菜チャプチェ

用意するものは、チャプチェ1人前の材料と、お好きな夏野菜数種類！今回は、トマトとズッキーニを準備しました。トマトはざっくりと乱切りにし、ズッキーニは千切りにしておきます。通常通りにチャプチェを作り、たれを混ぜる前に、トマトとズッキーニを加えて一緒に炒めます。最後に、塩コショウを加えて、味の調整をしましょう。

さっぱりとした夏野菜が加わることで、食べやすさが倍増！食欲があまり…というときにも、おすすめの一品です。トマトの酸味とズッキーニのみずみずしさで、するすると食べやすくなりますよ。

アレンジレシピ2．キムチチャプチェ

こちらはキムチを加えるだけの簡単アレンジ。韓国料理同士、相性は最高のチャプチェとキムチ。キムチは一緒に加えて炒めても、出来上がりにのっけるだけでもOK。

キムチは火を通すと辛味がマイルドになるので、辛味が苦手な人は炒めるとより食べやすくなりますよ。甘めなチャプチェの味に、キムチの酸味と辛味のパンチを加えれば、お酒のおつまみにもぴったりに！

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。Instagramは「＠hazime1106」。
編集／サンキュ！編集部