【カルディ】まさにお店の味！おうちでフライドチキンができちゃう！

話題の調味料を連発しているカルディ。店内は宝探しのように、オモシロイ商品でいっぱいです。今回は、口コミでも高評価の「フライドチキンの素」をご紹介します。やみつき間違いなし！まさにお店で食べる味！と、高レビューの素を、マニア歴15年以上になる調理師のおおつかはじめさんに、実食＆アレンジレシピを作ってもらいました。

お店の味すぎ！「フライドチキンの素」

商品名　フライドチキンの素
内容量　100g
価格　213円（購入時価格）

オンライン販売では個数限定購入になっている「フライドチキンの素」。これさえあれば、お店のようなフライドチキンが簡単に再現できちゃうんです！口コミでも「箸が進む！」「食欲がそそる！」と大好評。これは気になってしまいますよね…！

作り方はとても簡単。パッケージの中に入っている下味たれとまぶし粉を使うだけ。まずは鶏肉400gを用意して、食べやすいサイズにカットします。そして、下味たれに30分以上漬け込みます。十分に味が染み込んだら、まぶし粉をかけて、180℃の油で揚げていきます。お肉の大きさによって揚げ時間は変わりますが、こんがりキツネ色になったらOK！ペーパーを用意して油をきったら完成です。

下味たれには、食塩、コショウ、にんにく、オニオンパウダー、チキンエキス、セロリパウダー、クミン、コリアンダー、唐辛子、ジンジャー、セージ、オールスパイスなど多くの調味料が含まれています。これをしっかりとつけることで、お店の味が再現できるというわけですね。

おすすめアレンジ「フライド豆腐」

おすすめしたいアレンジレシピは「フライド豆腐」。市販の揚げ豆腐を利用したアレンジレシピです。

～用意するもの～
揚げ豆腐　1個
フライドチキンの素　10g

～作り方～
1．揚げ豆腐を一口サイズ（9等分）にカットする
2．下味たれに漬け込む
3．180度の油でしっかりと揚げる
4．器に盛りつけて、お好みでブラックペッパーや乾燥パセリをかけて完成！

内側の豆腐は柔らかく、外側の衣はがりがりっと食感の違いが楽しい。味も染みていて、新たなフライド系食べ物になりそう。

再現度が高すぎる納得の味でした

たしかに、再現度が高いといわれるのも納得の味でした。しっかりと下味たれに漬け込むことで、ジャンキーなスパイス味になってくれます。食べ始めたら止まらず、家族にも大好評でした。店頭で見つけたら、ぜひ試してみてくださいね。

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。インスタグラムは＠hazime1106。
編集／サンキュ！編集部