【カルディ】待望の新バージョン！あの人気中華商品に華やかな味の「白」が登場！

カルディで人気の中華アイテム。特に、定番商品の「黒麻婆豆腐」はもはや鉄板！そんな麻婆豆腐に、白が登場しているんです。

今回は、マニア歴15年以上になるおおつかはじめさんに、「白麻婆豆腐」を紹介してもらいました。

香りが広がる「白麻婆豆腐の素」

商品名　白麻婆豆腐の素
内容量　80g(2〜3人前)
エネルギー　1袋あたり95kcal
価格　220円

カルディの黒麻婆豆腐の素といえば、何度もメディアに登場し、プロの舌も唸らせるほどの一品。豆腐とひき肉を準備するだけで、レストラン級の本格麻婆豆腐が食べられるんです。

そして、今回、白が登場！花椒と唐辛子がきいていますが、思ったほど辛くなく、どちらかといえば痺れを感じる味になっています。チキンエキスをベースにしているので、黒よりもあっさりした味わいです。

ひき肉と豆腐を用意するだけ

準備するものは、ひき肉と豆腐のみ。鶏ひき肉もしくは合いびき肉100gと豆腐300gを用意します。

深めの鍋にひき肉をいれて炒めて、火が通ったら、白麻婆豆腐の素をいれて軽く炒めます。そのあとにカットした豆腐を加えます。

とろみはついているものの、割とさらっとしているので、好みで水溶き片栗粉を使いましょう。

お皿に盛り付けて完成！ネギや糸唐辛子をのせると、より映えますね。

黒に比べると、色は落ち着いた感じ。実際に食べてみないと辛いかわからないような見た目です。実際に、一口入れてみたら、花椒の香りが一気に広がって、見た目とは違った印象の味でした。

ピリ辛程度なので、子どもも食べやすいかと思いましたが、痺れがあるので、実際は食べにくいかもしれません。まさに本場、大人の中華料理という感じですね。

もちろん、定番の「黒」もおすすめ！

もちろん、定番の「黒」もおすすめ！トウチ、豆板醤、甜麺醤が入っていて、見た目もしっかり「麻婆豆腐」！中華の様々な調味料がだしてくれる旨味とコクに、麻辣醤の辛味が効いています。

雰囲気の異なる麻婆豆腐だからこそ、食べ比べてみても面白いかも。

どちらもオンラインでも購入可能ですが、限定数になっているので、早めのチェックが必要です。

気軽に本格中華を味わってみて

カルディの中華アイテムは、本場顔負けのアイテムが揃っています。麻婆豆腐は代表的な食べ物で、食卓のおかずとしても大人気なので、ぜひ一度試してみてください。

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯もSNSやブログで発信中。
編集／サンキュ！編集部