【コストコ】7年間・毎月通っているマニアが激推し！冷凍食品の中でもハズレなしなコスパ最強商品って!?

大容量アイテムで話題沸騰のコストコホールセール。数多くのメディアでも特集されていて、絶大な人気を誇る大型スーパーです。

特に食品コーナーは大人気で、ぎゅうぎゅうに混んでいることも。そんな食品の中で、特に冷凍食品はコスパ抜群なアイテムが豊富です。

今回は毎月必ず通っている、調理師免許をもつマニアおおつかはじめさんに、ハズレなしな冷凍アイテムを紹介してもらいました。

ふわふわな希少部位が大人気！「冷凍シマチョウカット」

商品名　USビーフ　冷凍シマチョウカット
内容量　1.5kg
価格　2,398円

ファンの間でも「この時季は外せない」といわれるアイテム「USビーフ　冷凍シマチョウカット」。シマチョウとはホルモンのことで、牛の大腸を指します。脂が縞状に入っていることからこの名前になったそう。脂が多いイメージ通り、火を通すと甘くてジューシーな柔らかさになります。牛一頭から、実は1.5kg程度しかとれないそうで、このパックはちょうど牛一頭分ということになりますね。

調理方法は焼肉、もつ鍋、炒めものなど、バラエティに富んでいます。多少の臭みはありますが、そのまま調理に使ってもOK！コストコのシマチョウは新鮮な状態で急速冷凍しているので、安定のおいしさがあります。

臭みが気になる場合は、鍋で下茹でするといいでしょう。茹ですぎるとおいしい部分まで溶けてしまうので、さっとするのがポイントです。

100g160円ほどなので、通常のスーパーで買うよりは断然お得！

さらにカット済みなのでそのまま料理に使えるというところもうれしいポイント。手間がかかる下処理が一切いらないので、これは買っておいて損はない商品でしょう。

おすすめのアレンジレシピ2つ

定番の料理はキャベツやニラと一緒に食べるもつ鍋ですが、今回はアレンジレシピをご紹介します。

シマチョウとニラのオイスターソース炒め

炒めてもおいしいシマチョウを、相性のいいニラと一緒に調理しました。

～用意するもの～
冷凍シマチョウ　300g
ニラ　1束
甘唐辛子　4つ（ピーマンでもOK）
塩　適量
ブラックペッパー　適量
【調味料】
料理酒　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
砂糖　小さじ1

～作り方～
1、ニラは4cmほどにカットし、甘唐辛子は輪切りにカットし、中の種が取り除く
2、フライパンにシマチョウをいれ、中火で火を通す
3、ある程度脂が溶け出してきたら、1を入れて、塩をふる
4、3に調味料をいれ、よく炒めたらできあがり！仕上げにブラックペッパーをどうぞ

シマチョウの甘い脂とオイスターソースのコクがマッチする一品です。

シマチョウのキムチアヒージョ風

シマチョウの脂を利用したアヒージョ風なおつまみです。

～用意するもの～
冷凍シマチョウ　7個くらい
冷凍ホウレン草　50g
キムチ　50g
ミックススパイス　適量
オリーブオイル　大さじ1

～作り方～
1、スキレットに冷凍シマチョウ、冷凍ホウレン草をいれて火にかける
2、ミックススパイスを適量かけて味を調節する
3、オリーブオイルをいれてシマチョウの脂となじませるように混ぜる
4、火が通ったらキムチをトッピングして完成！

バゲットと一緒に食べてもおいしいです。お酒のおつまみにどうぞ。

買って損ナシ！ストックしておきたい冬の定番アイテムだった

噛めば噛むほどじゅわっと口の中に広がる脂がクセになってしまう「冷凍シマチョウ」。火を通すと、びっくりするほど柔らかくなるので、煮る・焼く・炒めるなどどんな調理もしやすいです。

時期によっては売り切れになってしまうこともあるので、見かけたらぜひストックしてほしい一品です。

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。Instagramは「＠hazime1106」。
編集／サンキュ！編集部

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