【カルディ】驚きの新食感!?新作麺料理「酸辣粉」はお腹も体も満たされる～！

コーヒーと輸入食材が人気のカルディコーヒーファーム。季節ごとに販売される新商品も人気のお店です。
そんなカルディから、中国重慶の名物麺料理が登場。
早速、製菓衛生師の資格を持つスイーツ＆カルディマニアのなかべぇさんにレポートしてもらいましょう。

新商品「酸辣粉」

カルディの中華食材コーナーで販売されている新商品の「酸辣粉」は、中国重慶の酸っぱ辛い麺料理をカルディオリジナル麺で再現したアイテム。スープの素と麺がセットになって入っています。

内容量：175g（めん135g、濃縮スープ40g）
カロリー：392kcal
価格：297円

絶妙な酸っぱ辛さがクセになる

沸騰したお湯で麺を茹で、1度流水で洗ったあと、200mlの水で割ったスープで1分半煮込むと完成。トッピングには落花生やネギ、パクチーがオススメされていましたが、今回は自宅にあったネギをトッピングしました。

スープには豆板醤や甜麵醬、ねりごま、ネギペースト、チキンエキスなどが入っているので、酸っぱ辛さの中に旨みやコク深さを楽しむことができます。
小麦粉やそば粉などでつくられた麺はモチモチ、ムチムチと強い弾力があり、表面がザラっとしているのでスープがよくからみます。
ほどよいピリ辛さで体がポカポカに温まるので、これからの寒い季節にピッタリですよ。

酸っぱ辛いと言えば「エスニック茶漬け」もおいしい

こちらはカルディのアジア食材コーナーで販売されている「エスニック茶漬けサンラータン」。白いご飯の上にかけてお湯を注ぐだけでサンラータンのような味を楽しめるお茶漬けの素です。

内容量：35.1g（11.7g×3袋）
カロリー：1袋あたり38kcal
価格：184円

お湯を注いで混ぜるとトロミがつき、お米1粒1粒にスープがよくからみます。程よい酸味の中にほんの少し辛さがあり、ご飯との相性も抜群。トロミの効果で食べ終わったあとは体がポカポカになるので、こちらも寒い季節にオススメ。
辛い物がお好きなかたはラー油を追加するとさらにおいしく食べられますよ。

お腹も体も満たされる

今回はカルディから新登場した「酸辣粉」をご紹介しました。
食べ応えのある麺とピリ辛のスープは、お腹を満たすだけでなく体もポカポカに温めてくれる、満足度の高い麺料理でした。
日本ではなかなか食べられない珍しい食感と味わいなので、気になるかたはぜひ味わいってみてください。

■執筆／なかべぇ…製菓衛生師の資格を持つスイーツ＆カルディマニア。カルディの魅力に取り憑かれて以来、週2でお店に通っている。週5でお弁当をつくる母でもある。
編集／サンキュ！編集部

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