【カルディ】ただの麺つゆじゃない！夏の冷蔵庫にストックして欲しいアレンジ自在の万能調味料

季節ごとに販売される限定商品や海外の食材が人気のカルディコーヒーファーム。さまざまなカテゴリーの商品が揃っているので、幅広い年齢層が買い物を楽しめるお店です。

そんなカルディで、マニアがハマっている調味料があるんだそう。カルディ歴10年のカルディマニアなかべぇさんに、「直七オリーブオイルつゆ」とアレンジ方法を紹介してもらいました。

直七オリーブオイルつゆ

カルディの調味料コーナーで販売されている「直七オリーブオイルつゆ」は、高知県産の直七とオリーブオイルを合わせたストレートタイプの麺つゆです。原材料には、ガラスープ、食塩、しょうゆ、りんご果汁、すだち果汁、たまねぎ、かつおぶしエキス、こんぶエキスなどが入っており、だしの旨みと爽やかな香りを楽しむことができます。

直七はすだちの一種で、幻の柑橘とも呼ばれているそう。柑橘系の中でも、苦味や甘味のバランスが良くまろやかな味わいが特徴です。

内容量：300ml
カロリー：100mlあたり91kcal
購入時価格：442円

麺つゆとして

ストレートタイプのつゆなので、麺にかけるだけですぐに食べられます。甘味と酸味、だしの風味のバランスがとれていて、ほんのり苦味のあるつゆ。麺類との相性が抜群に良く、爽やかな香りは夏の暑い日にぴったりです。今回は冷やし中華のつゆとして使用しましたが、トッピングの錦糸卵やハムとの相性もばっちりでした。

野菜の揚げびたし

野菜の揚げびたしの味付けに使うのもオススメです。ナスやピーマン、れんこんなどのお好みの野菜を油で揚げて、直七オリーブオイルつゆに30分ほど漬けておくだけ。ほんのり酸味のある爽やかな揚げびたしは、夏にぴったりの味わいです。冷蔵庫でよく冷やしてから食べると、よりさっぱり食べられておいしいですよ。

いつもの麺つゆに飽きたら

今回は、暑い季節にオススメの「直七オリーブオイルつゆ」とアレンジ方法をご紹介しました。一般的な麺つゆよりスッキリ爽やかな味わいなので、さっぱりしたものが食べたくなるこれからの季節にぴったり。麺類以外にもさまざまな食材と合わせやすい味なので、1本冷蔵庫にあると料理の幅がひろがりますよ。

いつのも麺つゆに飽きてしまったり、少し気分を変えたい時に、ぜひお試しください。

■執筆／なかべぇ…カルディ歴10年。新商品からリピート商品まで、365日ほぼ毎日カルディ商品を飲み食いしているカルディマニア。製菓衛生師の資格を保有するスイーツマニアでもある。
カルディの新商品情報をYouTubeやInstagram、ブログなどで発信しています。
編集／サンキュ！編集部