置き方に「ひと工夫」するだけ！　“追われない”キッチン収納の極意４

例えば調味料を１秒で取れるか、探したり奥の方から取り出したりして30秒かかるかでは、効率はぜんぜん違うもの。そう、「物の置き方ひと工夫」で、調理にも掃除にも“追われない”キッチンがつくれるんです！　そんな収納の極意を達人に教えてもらいました。

～家事達人に聞いた「追われない」キッチン収納術～

１．「出しっ放し」にするものと、「しまう」ものを決める

取り出しやすさを優先すれば「出しっ放し」、掃除しやすさを優先すれば「しまう」収納がベスト。「掃除嫌いなのでほぼしまう収納ですが、毎日使う鍋やフライパンのみ出しっ放しが私には向いていました」

２．調味料は「一緒に使うもの」を並べれば即取れる！

調理中にサッと手が伸ばせるように、調味料はコンロの上の棚に。ターンテーブルにのせれば、奥のものを取り出すのも問題なし。よく使うものを隣どうしに置けば、さらに効率UP（例えば酒とみりんは和食、ごま油と酢は中国風あえもの）！

３．収納場所は、使用頻度重視。「衣替え」で使いやすさ継続

食器は中央の戸棚に入る量のみに。使用頻度がいちばん高いから、コンロからも食洗機からも近いこの場所が正解。右の棚は下段におべんとう箱、上段にはお重を。季節によって使用頻度が変わるので、その都度入れ替えを。

４．粉末類はラベルをつけて一極集中。家族も迷わない

上から見てもわかりやすく取り出しやすいので、粉末類はインターネットで購入した「チャーミークリアー」のガラス容器に。軽くてふたが開けやすいのも◎。ラベルをつけて１つの引き出しに集中させれば、家族もわかりやすい。

以上。ぜひこれを参考にして、自分と家族が使いやすいキッチン収納をめざしてみて！

参照：『サンキュ！』４月号「ゆとりが生まれる家事のコツ」より一部抜粋　監修／尾崎友吏子、撮影／林ひろし、取材／草野舞友、文／田谷峰子
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