肉汁したたるローストビーフを食べても-30kgの大減量に成功！アラフィフママのダイエット方法をご紹介

ストレスで106kgまで太ってしまったという50代のお母さん、30kg_diet_ayaさん。2021年6月、最後のダイエットと決意しスタートし、わずか5カ月で-31kgのダイエットに成功しました。現在にいたるまでリバウンドもありません。そのワケは、簡単に続けることができるおいしい「低糖質レシピ」があるから！ダイエットの秘訣、秘伝のレシピをさっそく教えてもらいましょう。

これがビフォーアフターだ！

これがビフォーアフターのお写真。過度なストレスで太ってしまったと言いますが、それでも前向きな気持ちでダイエットをスタート！わずか5カ月でここまで変われるとは、何かコツがあるはずです。

やめたことが大きなポイント！

ダイエットのコツは「やめたこと」でした。若いころからさまざまなダイエットに挑戦してきたそうですが、「今回のダイエットは、とても楽しくて「ハッピー」だと思えるダイエットだというのです。30kg_diet_ayaさんが、やめたことはこの6つ。

1.運動が苦手なので、過度な運動はやめた。
2.外食で我慢することをやめて、次の日にリセットすることを覚えた。
3.シャワーだけをやめて、湯船にゆっくりつかるようにした。
4.夜遅くの食事をやめて、18時以降は食べないように心がけた。
5.自分を否定する「ネガティブキャンペーン」はやめて、ポジティブになった。
6.濃い味をやめて、健康のために薄味にした。

自分を追い込まずにハッピーな気持ちでいることがダイエット成功の秘訣。暴食に走ることもなく、何よりも楽しく継続することができるのです。

ほったらかしでも低糖質

料理上手な30kg_diet_ayaさんのSNSには、おいしくて簡単にできる低糖質レシピがいっぱい！こちらの肉汁したたるローストビーフが、糖質わずか1.7g。しかもほったらかしでできるというのですからさっそく教えてもらいましょう。

つくりかたです。まずは牛肉（モモブロック）380gを常温に戻し、塩コショウをして10分おきます。フライパンに牛脂10gをひき、おろしニンニク小さじ1を入れ、肉の各面（6面）を約2分焼きます。焼けたらお皿にうつして最低20分ほど置いておきます。肉を焼いたフライパンに、赤ワイン180cc、醤油25cc、カロリーゼロ＆糖類ゼロの「シュガーカットゼロ」を小さじ1、バター10gを入れて煮詰めます。（茶こしでソースをこすと仕上がりがきれいに）。さきほどの肉をカットしてソースをかければできあがり！

ジューシーだから高カロリーかと思いきや、ローストビーフは、脂肪の少ない赤身なのでヘルシー。調味料を工夫することでさらにヘルシーに！

パン粉がなければカツじゃない！

続いてはヘルシーなチキンカツのご紹介。「パン粉がなければカツを食べた満足感を得られない」と、ここだけはゆずれません。だから、衣に小麦粉や片栗粉を使わない方法にすれば、低糖質に。日清製粉の「小麦粉・卵いらず　ラク揚げパン粉」を使っているのがポイントです。

つくりかたです。皮をとりのぞいた鶏むね肉900gを、写真のように切ります。肉の繊維に対して垂直にカットすることで肉が柔らかく仕上がります。鶏むね肉に、液体タイプの塩こうじ30gと卵1個を混ぜこみます。プロテイン20gを加えてさらに混ぜます。あとはパン粉60gをつけて、150～160度の少なめの油で揚げればできあがり！

ダイエットレシピは、我慢をするところを工夫しながら乗り切ることがポイント。低糖質の食材をうまく使いながら賢く乗り切っています。我慢ばかりのダイエットでは反動が大きく、30kg_diet_ayaさんも、何度もリバウンドをした経験をもつからこその知恵なのです。

まとめ

大きなストレスを抱えてしいまい、100kgを超える体重になってしまった30kg_diet_ayaさん。気持ちを新たに、ポジティブな気持ちで始めた最後のダイエット。がんばりすぎることから卒業し、健康的な食生活を続けていくことが大きな目標です。そして結果として-30kgの大減量に成功しました。

ダイエット、自分を追い込んで頑張りすぎていませんか？ぜひ参考にしてみてくださいね！

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