朝考えなくてもお弁当が完成“あると便利”お助け常備食材５

毎朝のお弁当づくりの悩みといえば、「なんだか物足りない」「彩りがいまいち」「あともう１品ほしい！」けど、時間も手間もかけられない・・・ですよね。そこで、そんな悩みをすぐに解決！　朝なにも考えなくても極ウマ弁当に仕上げてくれるくれる、お弁当にぴったりのお助け常備食材と、お弁当案をご紹介します。

朝考えなくてもお弁当が完成“あると便利”お助け常備食材５

「甘酢しょうが」
箸休めに、彩りに、炒めものの具に。おべんとう作りで自在に活躍してくれる必須アイテムがこれ。タルタルソースにも活用してもおいしい。甘み、酸味、辛みが絶妙

「青じそ＆かんきつ類」
味や香りのアクセントに便利なのが青じそとかんきつ類。肉や魚に添えれば、味がしまり、盛りつけのポイントにもなります。季節に合わせて変えても

「ふりかけ」
白いご飯の面積が多いと、色合いが寂しく見えます。ゆかり（Ｒ）やごまをかければ簡単にクリアー。ふりかけのほか、副菜に混ぜて味つけに使えるのも便利

「漬物」
ピクルスや漬けものは、すき間食材として大活躍。自家製や市販のものを常備しています。しば漬けのように色の鮮やかなものを選ぶと彩りUPにも

「オイスターソース」
さっと加えるだけで、こくやうまみがUPするオイスターソース。炒めものに加えれば味が決まり、さめてもおいしい仕上がりに。時短調理に欠かせません

～例えばこんなお弁当～
豚のカラフル野菜炒めべんとう

＜メイン＞
「豚肉と野菜のオイスターソース炒め」

【材料（1人分）】
豚薄切り肉・・・100ｇ
アスパラガス・・・2本
パプリカ（赤）・・・1/4個
Ａ（しょうゆ、みりん各小さじ1/2）
サラダ油・・・小さじ2
オイスターソース・・・小さじ1
白いりごま・・・適量

【作り方】
１．アスパラは根元の硬い部分をむき、斜め切りに、パプリカは細切りにする。豚肉は一口大に切り、Ａをもみ込む。
２．フライパンにサラダ油の½量を中火で熱し、アスパラ、パプリカを炒めて色よくなったら一度取り出す。フライパンに残りのサラダ油をたし、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら野菜を戻し、オイスターソースを加えて炒め合わせる。白いりごまをふる。
（1人分327kcal）

＜サブ＞
サニーレタス
レモン

いかがでしたか？　常備食材といっても、ほぼ市販のものでＯＫなところが、さらにラクでうれしいですね♪　さっそくラクチン＆おいしい彩り弁当作りにトライ！

参照：『サンキュ！』３月号「朝考えないおべんとうのコツ」より一部抜粋　監修・写真／栁川かおり、取材／田久晶子、文／田谷峰子
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