【業スー】「鶏油」があればラーメンもスープもグレードアップ！＆鶏油を使う簡単レシピ2選

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わる業務スーパーのおすすめ商品。
今回は「鶏油(チーユ)」をご紹介します。

炒め油を鶏油に変えるだけで、普段のごはんが一気にレベルアップ！
合わせて鶏油を使う簡単レシピを2つご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。

業務スーパーの「鶏油」が優秀すぎる！

業務スーパーで販売している「鶏油」がこちら！

鶏油(チーユ)　270g
321円

鶏の皮を加熱して抽出した鶏油に、
ねぎや生姜、ごま油をプラスされた商品で、
香味豊かで、奥深い味わいが特徴です。

炒め油として使えるのはもちろんのこと、
いつものラーメン、スープに加えるだけでコクと風味が一気にアップしますよ。

鶏油で絶品！鶏油を使う簡単レシピ2選

業務スーパーの鶏油を使う、簡単レシピをご紹介します。
炒め油を鶏油にすることで、シンプルな料理もおいしく仕上がりますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。

材料4つだけで絶品！シンプル「にらたま」

定番料理「にらたま」に鶏油を合わせるレシピです。
シンプルだからこそ、油を鶏油に変えるだけでいつものニラたまが一気にグレードアップしますよ。

材料

ニラ　1/2袋
卵　2個
鶏油　小さじ2
鶏がらスープの素　小さじ1/2

作り方

(1)にらを食べやすい大きさに切る。

(2)卵と鶏がらスープの素を合わせてよく混ぜる。

(3)フライパンに鶏油小さじ1を中火にかけて卵をふわっとするまで加熱して取り出す。

(4)残りの鶏油を入れて中火にかけ、にらを1分炒める。

(5)(3)を戻し入れて全体を混ぜ合わせて完成。

パパっと作れる！舞茸と長ねぎのチャーハン

食材3つでも鶏油を使うことで、
風味豊かに仕上がるチャーハンです。
やみつきになるおいしさに仕上がりますよ。

材料

炊いたごはん　2人分
舞茸　1パック
長ねぎ　1本
鶏油　大さじ1
しょうゆ　小さじ1/2
鶏がらスープの素　小さじ1/2
塩　適量

作り方

(1)舞茸、長ねぎを粗めのみじん切りにする。

(2)フライパンに鶏油を入れ、舞茸と長ねぎを中火で炒める。

(3)ごはんを入れてほぐしながら炒める。

(4)しょうゆ、鶏がらスープの素を入れて炒め合わせ、塩で調味して完成。

いつもの料理の油を鶏油に変えるだけで、
おいしいひと皿に大変身！
ぜひ業務スーパーで「鶏油」をチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

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※記事の内容は記載当時の情報です。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。