【カルディ】「蝦子麺」があれば自宅ごはんがグレードアップ！＆普通の材料で作れる「上海風焼きそば」レシピ

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。
今回は「蝦子麺」をご紹介します。

とにかく、麺そのものがおいしい！
だから焼きそばでもラーメンでも、家で作る麺料理が一気にグレードアップ！
お店のような麺料理を自宅で味わえます。

合わせて「蝦子麺」を使う、簡単焼きそばレシピもご紹介。
ぜひチェックしてくださいね。

買わなきゃ損！「蝦子麺」がおいしすぎ！

カルディで販売されている「蝦子麺」がこちら。

皇膳房 蝦子麺（えび麺)
210g　429円

小麦粉、卵を水で練り合わせて作った麺で、
一度蒸してから乾燥させる、中華麺。
袋の中には1人分ずつ、小さなかたまりになって入っていますよ。

コンパクトになっているので、
1人分にしては少なく感じるかもしれませんが、
茹でたらしっかり1人分の量になります。

えびの味と風味がしっかり練りこまれた麺で、
焼きそばやラーメンに使うと
いつもと同じ調理方法でも、
お店レベルの味にグレードアップしますよ。

少ない材料で簡単♪上海風焼きそば

「蝦子麺」で作る、上海風焼きそばをご紹介します。
麺そのものがおいしいので、家庭にある食材と調味料を合わせるだけで本格派のひと皿に！
ぜひ作ってみてくださいね。

材料

蝦子麺　1人分
豚バラ肉　50g
にら　1/3袋
もやし　1/2袋
オイスターソース　小さじ1
しょうゆ　小さじ1
酒　小さじ1
ごま油　小さじ1

作り方

(1)沸騰した鍋で蝦子麺をほぐしながら2分茹でて水気を切る。

(2)豚バラ肉、にらを食べやすいサイズに切る。

(3)フライパンにごま油を入れて中火にかけ、
豚バラ肉に焼き色がつくまで加熱し、
もやしを加えてさらに2分ほど炒める。

(4)調味料と蝦子麺を入れて全体を炒め合わせる。

(5)にらを加えて全体を混ぜたら完成。

細めの麺が具材と絡む、絶品焼きそばで、
ランチにはもちろん、ビールとも相性ばっちりのひと皿ですよ。


「蝦子麺」を使えば、家中華が一気にグレードアップ！
ぜひお店でチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。