【業務スーパー】居酒屋のような料理を自宅で手軽に楽しめる♪「豚なんこつ」が使える！＆簡単レシピ3選

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わる業務スーパーのおすすめ商品。
今回は「国産豚ナンコツスライス」をご紹介します。

コリコリとした食感にやみつきになること間違いなし！
居酒屋で出てくるようなひと皿を自宅で手軽に楽しめますよ。

合わせて、お店レベルのひと皿を手軽につくれるレシピを3つご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。

業スーの国産豚ナンコツスライスが使える！

業務スーパーの冷凍コーナーで販売されている豚肉の軟骨がこちら！

「国産豚ナンコツスライス」
500g　486円

豚の喉仏周辺についている軟骨を集めた冷凍食肉です。

1袋にたっぷり500g入っていますよ。

冷凍状態で販売されているので、解凍してから使用します。
薄いスライスなので、短時間で解凍できますよ。

コリコリの弾力食感で、おつまみにぴったり！
ただ炒めるだけで、おいしくいただけますよ。

「国産豚ナンコツスライス」レシピ3選

業務スーパーの「国産豚ナンコツスライス」を使う、
居酒屋で出てくるようなレシピを3つご紹介します。

どのレシピもむずかしい工程はなし！
ぜひつくってみてくださいね。

揚げずに焼く！豚軟骨の唐揚げ

カリカリの食感に仕上がる唐揚げレシピです。
揚げずにオーブンで加熱するのでヘルシー！
少ない手間でつくれるのもうれしいポイントですよ。

材料

豚軟骨　50g
塩　適量
こしょう　適量
片栗粉　大さじ1

作り方

(1)「国産豚ナンコツスライス」に塩、こしょう、片栗粉をまぶす。

(2)天板の上にオーブンシートをのせ、豚軟骨が重ならないように広げてのせる。

(3)200℃に予熱したオーブンで20分～30分加熱し、カリカリになったら完成。

ぱぱっとつくれる！豚軟骨の豆苗炒め

短時間の調理でつくれるレシピです。
豆苗の食感を残すため、ぱぱっとつくってくださいね。

材料

「国産豚ナンコツスライス」　80g
豆苗　1/2袋
鶏がらスープの素　小さじ1/4
酒　小さじ2
塩　適量
ごま油　小さじ2

作り方

(1)豆苗を食べやすい長さに切る。

(2)フライパンにごま油を入れて中火にかけ、「国産豚ナンコツスライス」を炒める。

(3)「国産豚ナンコツスライス」の色が変わったら酒、鶏がらスープの素を加える。

(4)全体にからめるように炒めたら豆苗を入れる。

(5)1分ほど加熱し、塩で味を調えて完成。

お弁当に！軟骨入りつくね

コリコリとした食感がポイントの豚つくねです。
冷めてもおいしくいただけるのでお弁当にもおすすめですよ。

材料

豚ひき肉　200g
「国産豚ナンコツスライス」　50g
しょうが(すりおろし)　10g
酒　大さじ1
片栗粉　小さじ2
みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
砂糖　大さじ1
サラダ油　小さじ1

作り方

(1)豚軟骨を粗めのみじん切りする。

(2)豚ひき肉、「国産豚ナンコツスライス」、しょうが、酒、片栗粉を合わせ、しっかりこねる。

(3)8等分の楕円に成形する。

(4)サラダ油をフライパンに入れて中火にかけ、(3)を並べ入れる。

(5)3分加熱したら上下返し、フタをして弱火で5分加熱して取り出す。

(6)フライパンの余分な油をふき取り、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて中火にかける。

(7)たれが泡立ってきたらつくねを戻し入れ、たれをからめるように加熱する。
汁気がなくなるまで加熱して完成。

業務スーパーで販売されている「国産豚ナンコツスライス」があれば、
自宅で居酒屋のような料理を手軽に楽しめます。
ぜひ業務スーパーでチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。