【レンジでパスタ】味つけは「塩こんぶ」にお任せ！何も考えずにつくれるカルボナーラのつくり方

サンキュ！STYLEライターのまゆてぃです。

休校や感染対策で自宅で過ごすことが増え、ごはんづくりの悩みが増えてしまった方たちに届けたい簡単・時短レシピ「塩こんぶでつくる塩ボナーラ」を紹介します。

【すぐできる】【洗い物が少ない】【おいしい】レンジだけでできるとっても簡単なパスタのレシピです！

塩こんぶで味がきまる「塩ボナーラ」

味つけは材料におまかせ！
塩こんぶは塩味だけでなく「旨み」もたっぷり詰まってるんです。いろいろな料理に使えるので常備しておくのがおすすめ！

そんな塩こんぶを使って定番パスタ「カルボナーラ」をアレンジしました。

レンジだけでつくるのでパスタを茹でる必要はありません。

材料

・パスタ…100g（半分に折る）
・塩こんぶ…10g
・ハーフベーコン…5枚（細切り）
・水…200ml
・牛乳…100ml
・卵…1個
・ほうれん草…好きな量
・チーズ…好きな量

パスタの茹で時間は、8分くらいまでのものがおすすめ。

チーズはピザ用でもスライスチーズでも粉チーズでもOK。チーズの味やコクが欲しいので「とろける」「とろけない」どちらでも大丈夫ですよ！チーズもほうれん草も好きな量入れちゃいましょう！

味が濃くなるのが気になる場合は、塩こんぶを少し減らしてみてくださいね。

つくり方

1：耐熱容器にベーコンを並べてレンジで２分加熱。
加熱してベーコンから旨味が詰まった脂を出すため、ベーコンだけ先に加熱する。

2：パスタ・塩こんぶ・水を入れ【パスタに表記の茹で時間】と同じ時間レンジ加熱する。
7分茹での場合7分加熱。

3：いったんレンジから取り出して牛乳・ほうれん草・チーズを入れ混ぜてから、再びレンジに入れて3分加熱。

4：取り出してから卵を入れて混ぜ、半熟になったらできあがり。

ブラックペッパーや粉チーズをかけて仕上げるとおいしいです。