「白菜」が丸ごと1つ消えていく！身体温まる栄養たっぷり白菜レシピ

こんにちは！食育インストラクターでサンキュ!STYLEライターの菅智香です。

冬野菜の代表「白菜」。安いから！と1玉買ってきても、なかなか使いきれなかったりしませんか？

そこで今回は、白菜を使って作る、身体温まる簡単なスープをご紹介します。

白菜が使いきれない！スープを手軽に作りたい！……そんなときにおススメのレシピです。

身体に優しい♪栄養たっぷり白菜豆乳スープ

今回ご紹介するレシピはトロみのある、冬にうれしい白菜を使ったスープです。豆乳を使うことでまろやかに、そして栄養価もアップ！

つくり方も簡単ですので、是非作ってみてください。

材料

白菜　6枚程度
水　300ml
豆乳　300ml
ベーコン　100g
鶏ガラスープの素　大さじ1と1/2
水溶き片栗粉（水と片栗粉を大さじ1ずつあわせる）

作り方

【1】ベーコンと白菜を切る。

【2】鍋に水と鶏ガラスープの素、ベーコンをあわせて加熱する。

【3】白菜を加えて蓋をし、弱火で5分程度加熱する。

【4】豆乳、水溶き片栗粉を【3】に加え、沸騰しないように気を付けながら加熱して完成。

水溶き片栗粉を加えることで少しトロミのついたスープが完成します。白菜が余っているときに、身体を温めたいときに、ぜひ作ってみてください♪

◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー。子供に食べさせたい料理、子供と作りたい料理、美容に良い料理の提案をしています。

※ご紹介した内容は個人の感想です。