買い物に行くのがめんどくさい日に♪鍋の素なし！特別な調味料もなし！簡単に作れる鍋料理3選

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるおすすめレシピ。
今回は、鍋の素なしで作れる、簡単な鍋料理を3つご紹介します。
どのレシピもとても簡単に作れて、しっかりおいしい！特別な材料は必要ありませんよ。ぜひチェックしてくださいね。

メイン食材2つだけ！長ねぎと豚肉しゃぶしゃぶ

長ねぎと豚肉だけで作れる鍋料理です。使う調味料も少なく、ささっと作れますよ。長ねぎはたっぷりがおいしい！多めに用意するのがおすすめです。

材料

豚肉　200g(しゃぶしゃぶ用)
長ねぎ　2本
めんつゆ　100ml(3倍濃縮)
みりん　40ml
水　500ml

作り方

(1)長ねぎを薄切りにする。

(2)鍋にめんつゆ、みりん、水を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。

(3)長ねぎ、豚肉をしゃぶしゃぶしていただきましょう。

白だしで簡単！長ねぎと白菜のしゃぶしゃぶ

白だしがあれば、鍋の素がなくても味が簡単に決まりますよ。お好みの野菜やきのこを加えるのもおすすめです。

材料

豚肉　200g(しゃぶしゃぶ用)
白菜　1/8株
長ねぎ　1本
みりん　大さじ2
白だし　50ml
水　400ml

作り方

(1)白菜をざく切りにする。長ねぎは薄切りにする。

(2)鍋に白だし、水を入れて煮立たせる。

(3)白菜、長ねぎ、みりんを入れてひと煮立ちさせる。

(4)弱火にしてフタをし、10分加熱する。

(5)豚肉をしゃぶしゃぶしながらいただきましょう。

鍋に入れて火にかけるだけ！スンドゥブチゲ

特別な調味料なしで作れるスンドゥブチゲです。時間があるときに材料をすべて鍋に入れて冷蔵庫に入れておけば、食べるときに火をかけるだけ！知っておくと便利なレシピです。

材料

豚バラ肉　150g
キムチ　150g
木綿豆腐　180g
しめじ　60g
にら　1/3袋
めんつゆ　大さじ1(3倍濃縮)
鶏がらスープの素　小さじ2
水　400ml
ごま油　小さじ2

作り方

(1)豚バラ肉、木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。

(2)鍋にごま油を入れ、豚バラ肉を広げ入れる。

(3)木綿豆腐、しめじ、キムチを入れる。

(4)鶏がらスープの素、めんつゆ、水を入れてフタをして中火にかける。

(5)煮立ったらフタを開け、食べやすい長さに切ったにらを加えてフタをし、1分加熱する。お好みで白ごま(分量外)をかけて完成。

鍋の素なしで作れるレシピがあると、買い物に行く元気がないというときに重宝しますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部