【カルディ】マニア絶賛の新商品！みかんが隠し味の絶品オーロラソース
2023/12/12
珍しい商品がところせましと並んでいて、見ているだけでも楽しいカルディコーヒーファーム。オリジナルのドレッシングも多数取りそろえていて、季節ごとに登場する新アイテムも人気のお店です。
そんなカルディで、マニアお気に入りの新作ドレッシングがあるのだそう。
カルディ歴10年のカルディマニアなかべぇさんに、新商品の「ビストロ仕立てオーロラソース」とおいしい食べ方を紹介してもらいました。
「ビストロ仕立てオーロラソース」
カルディから新登場した「ビストロ仕立てオーロラソース」は、マヨネーズとトマトペーストをベースに、米酢、フレンチマスタード、甘酒、食塩、レモンジュースなどを加えたカルディオリジナルのオーロラソース。隠し味の温州みかんペーストで一風変わった味わいに仕上げられているそう。
内容量：140g
カロリー：大さじ1あたり56kcal
価格：398円
見た目はケチャップとマヨネーズでつくった一般的なオーロラソースのようですが、味は想像以上にさっぱりさわやかなソース。マヨネーズのまろやかさにほんのりトマトの風味、フレンチマスタードや米酢、レモンジュースの酸味に温州みかんの風味がきいています。
みかんの味が強いわけではありませんが風味が口の中にひろがりとってもさわやかです。隠し味というよりはみかんも主役級の存在感。
自宅ではなかなか出せない贅沢な味わいのオーロラソースという印象です。
ブロッコリーとゆで卵のオーロラソース和え
ゆでた卵とブロッコリーを「ビストロ仕立てオーロラソース」で和えるだけで、簡単に立派な副菜が完成します。
マヨネーズのようなトロっとしたテクスチャで食材との絡みもバッチリ。
フレンチドレッシングのような酸味があるので野菜との相性はもちろんいいのですが、ゆで卵との相性がとにかく抜群。ソースの酸味とさわやかな温州みかんの風味が濃厚な黄身の味と混ざり合うと絶品です。ゆでた海老を入れてもおいしそうですね。
ゆで卵との相性がいいので、卵サンドやタルタルソースにアレンジしてもおいしく食べられます。
アレンジ自在の万能ソース
温州みかんのさわやかな風味とサッパリとした味わいを楽しめる「ビストロ仕立てオーロラソース」。
野菜や卵以外にも、パンに塗ったり、揚げ物のソースにしたりと、さまざまな料理に合わせられるので、1パックストックしておくと便利なアイテムです。
自宅ではなかなかつくれないレストランのような本格的な味わいなので、料理好きのかたに、ぜひチェックしていただきたい。
カルディの店舗またはオンラインストアで購入できるので、気になるかたはチェックしてみてください。
■執筆／なかべぇ…カルディ歴10年。新商品からリピート商品まで、365日ほぼ毎日カルディ商品を飲み食いしているカルディマニア。カルディの新商品情報をYouTubeやInstagram、ブログなどで発信しています。
編集／サンキュ！編集部
