【カルディ】入れるだけでグッとお店の味に！日本ではレアな「ほんだし」を即リピした！

珍しい商品がところせましと並んでいて、見ているだけでも楽しいカルディコーヒーファーム。海外の商品だけでなく、バイヤーさん厳選の商品やオリジナルアイテムも人気のお店です。

そんなカルディで、マニアおすすめの調味料があるんだそう。

カルディ歴10年のカルディマニアなかべぇさんに、日本ではなかなか売っていない台湾の「ほんだし」を紹介してもらいました。

味之素「ほんだし干し貝柱だし」

カルディの調味料コーナーで販売されている「ほんだし干し貝柱だし」は、台湾限定で販売されている「ほんだし」で、日本ではあまり出回っていないレアなアイテムです。

原材料にホタテパウダーやホタテエキスパウダーが入っていて、干し貝柱のコクと風味を楽しむことができます。顆粒タイプで溶けやすく、どんな料理にも使いやすいです。

内容量：40g
カロリー：94kcal
価格：324円

調味料としても使える

開封した瞬間にホタテの香りがぶわっとひろがります。

香りは強いですが料理に使うと風味は強くなく上品に香る程度。ただ、だしを料理に入れると入れないでは贅沢感に大きな差がでます。いつのもスープがお店で食べるような味わいに変化し、家族からも「今日のスープなんかおいしい」という発言が出るくらい。隠し味という言葉がふさわしいアイテムです。

スープや汁物のだしとして使ってもおいしいですが、料理の調味料としても万能なアイテムなので、さまざまなアレンジ料理も楽しめます。

卵かけごはん

ほかほかご飯にかつお節、卵、醤油、「ほんだし干し貝柱」をのせるだけであっという間に完成。ホタテの風味と旨みをほんのり感じられる上品な卵かけごはんです。ホタテの存在感がガツンとあるわけではありませんが、コクがあり不思議とクセになる味わいで何杯でも食べられそう。

和え物

和の和え物はもちろん、中国料理系の和え物にも相性抜群です。ふだんつくるナムルに加えるだけでグッと旨みがアップ。ごま油の風味と相まって、白いご飯やお酒にピッタリの味わいに仕上がります。

お好み焼きやタコ焼きの生地に入れてもおいしいですし、焼きそばやチャーハンにも。さまざまな食材とよく合うので、料理好きのかたにオススメです。

入れるだけで料理のランクが格段に上がる

存在感は控えめながらも、入れるだけでグッと贅沢な味わいに仕上げてくれる「ほんだし干し貝柱だし」。わが家では即リピ買いするほどハマってしまった商品です。

ほかではなかなか手に入らないアイテムなので、気になるかたはお近くのカルディまたはオンラインストアでチェックしてみてください。

■執筆／なかべぇ…カルディ歴10年。新商品からリピート商品まで、365日ほぼ毎日カルディ商品を飲み食いしているカルディマニア。カルディの新商品情報をYouTubeやInstagram、ブログなどで発信しています。
編集／サンキュ！編集部

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