【業務スーパー】韓国屋台定番料理！のり巻き天ぷらの正体とおいしい食べ方

業務スーパーには大容量、冷凍食品、輸入商品など数多くの商品が販売されていて、海外の料理も気軽に楽しめます。

チヂミやトッポキなど韓国料理も充実しているのですが、業務スーパーに毎週通うマニアさくのんさんに、イチオシのり巻き天ぷらついて教えてもらいました。

のり巻き天ぷら

チヂミやヤムニョンチキンなど韓国の冷凍商品が陳列されている冷凍庫に「のり巻き天ぷら」も陳列されています。韓国からの輸入品で韓国の屋台では定番の人気メニューです。のり巻きと聞くと、ご飯が海苔に巻いてある、あの商品を思い浮かべるかと思いますが、海苔に巻かれているのは春雨です。

調理法は3つ記載されています。凍ったままの商品を170℃のたっぷりの油で6個当たり4分揚げる方法と、フライパンで揚げ焼きにする方法、トースターで「1200W」6個当たり約10分加熱する方法です。きつね色になったら完成です。

価格：348円
カロリー：170kcal(100g当たり)

気になる味

衣は薄くはなく存在感はありますが、サクサクで弾力があります。のりが、やさしく味付けされた春雨をやさしく包んでまとめてくれています。

パッケージにニラと春雨を味付けし、と書かれているのですが、ニラの存在感は少し薄いと感じました。砂糖としょうゆベースに味付けされたのり巻き天ぷらは韓国料理でありながら、日本人に馴染みのある食べやすい味付けです。冷めても衣がへたらずしなしなにならないのでお弁当のおかずにもおすすめです。

おすすめの食べ方

味付けされているので何もつけずにそのまま食べてもおいしいのですが、本場韓国では、トッポキの甘辛いとろみのあるタレをつけながら食べます。業務スーパーでも手軽に作れるトッポキが販売されているので、セットで食べるのがおすすめです。我が家は辛い物が苦手な子どもがいるので、辛くないトッポギとセットで韓国屋台風ごはんを楽しんでいます。

価格：429円
カロリー：219kcal

トッポッキがなくて、何かつけたい場合、さっぱりと食べるならポン酢、辛い物が好きならお醤油にコチュジャンを混ぜて、即席韓国タレに合わせるとおいしいです。

おかずにもなり、まっこりやビールなどお酒のおつまみにもなる「のり巻き天ぷら」。気になる方は、ぜひ業務スーパーをチェックしてみてください。

■執筆／さくのんさん…コロナ禍で食費の大幅削減に成功し、食費2万円台をキープする節約主婦。家計管理術や、業務スーパーの推し商品や新作商品などをSNSで発信中。
編集／サンキュ！編集部