冷蔵庫が整うと節約できるは本当！”食材管理がラクになる”シンプル収納のポイント5選

「冷蔵庫に何があるのか、よくわからない…」
そんな状態で買い物に行くと、同じ食材をまた買ってしまったり、使い切れずにムダにしてしまったり。

実は、冷蔵庫をちょっと整えるだけで、“ムダ買い”を防いで食費の節約につながるんです。
整理収納アドバイザーであるライター持田友里恵が、買い物前に見直すだけで家計にやさしい冷蔵庫になる収納ポイントを5つご紹介します。

1：「食材エリア分け」で入れすぎ防止

まず基本となるのが、“食材ごとの居場所”を決めてあげること。
・朝食用ゾーン（パン、ヨーグルトなど）
・調味料ゾーン
・作り置きゾーン
・冷凍予定ゾーン など

エリアを決めておけば、「ここにもう入らない＝今あるもので足りている」と可視化され、うっかり買いすぎを防げます。
家族にもわかりやすく、誰でも“戻しやすい”冷蔵庫に。

2：“〇〇だけボックス”で使い切りがラクに

食材が散らばって見づらい原因のひとつは、ジャンルが混ざって収納されていること。
たとえば、
・“納豆だけボックス”
・“朝ごはん用セット”
・“お弁当用おかず”
のように、用途別に小さなボックスでまとめるだけで、取り出しやすさもアップ！
買い物前に「あ、このゾーンスカスカだな」＝補充しようと判断しやすく、使い切り＆補充の流れがスムーズになります。

3：“期限順”で手前に並べる仕組みにする

気づけば奥から賞味期限切れの食材が出てくる…そんな悲劇を防ぐには、「古い順に手前へ」が鉄則。
スーパーの陳列棚と同じで、
・買った順に奥へ、前のものは前へ
・食べきりたい食材は「すぐ食べてねBOX」にまとめる
・家族も使う頻度が高いゾーンに設置する
といったルールを決めておくと、ムダなく食材を回せます。
“今あるもので献立を考える”という時短にもつながり、冷蔵庫の中身を把握しやすくなりますよ。

4：野菜室の底に“仕切りケース”を設置

野菜室はどうしてもごちゃつきやすく、野菜が埋もれて存在を忘れがち。
そこで、100均や無印などで手に入る「仕切りケース」や「ファイルボックス」を使って、
・根菜類
・葉物野菜
・果物
などを種類別に立てて収納してみましょう。紙袋を利用するのもおすすめ！立てることで見通しが良くなり、食材の消費サイクルが明確に。
「じゃがいもあったのに、また買っちゃった…」を防げます。

5：買い足す前に冷蔵庫全体を写真でチェック

買い物に出る前、冷蔵庫をざっと写真に撮っておくのもひとつの手。
写真を見ながら買い物すれば、
・「このドレッシングあったかも…？」
・「チーズ残っていたかな…？」
と迷った時にもスマホで即確認！
特に冷蔵庫内は意外と覚えづらいので、記憶に頼らず“見て判断”できる工夫はとても有効です。
家に帰ってから「買う必要なかった…」とガッカリすることも減ります。

冷蔵庫を整えるだけで、食費も気持ちもスッキリ！

「冷蔵庫は収納家具ではなく、“食材の一時的な通過点”」
だからこそ、管理しやすいように仕組みをつくることが大切です。

今回紹介した方法は、どれも買い物前のひと工夫でできる節約術。
食材をムダなく使い切れると、
・献立を立てやすくなる
・買い物が短時間で済む
・調理の効率が上がる
という“家事ラク”にもつながります。さっそく今日から、冷蔵庫の中をチェックしてみてくださいね！

■執筆／持田友里恵
整理収納アドバイザー。片付けられない主婦から片付けのプロに！“片付け＝自分を大切にすること”という信念のもと、片付けの工夫や仕組みをInstagram（@yurimochi.home）で発信中。

編集／サンキュ！編集部