【時短料理】材料3つ！巻いて揚げるだけ！海老と大葉のカリカリ揚げ

フードコーディネーターでサンキュ！STYLEライターの臼井愛美です。
料理教室主宰、WEBライター、生活情報動画配信、SNSの運用、さらにアパレル販売員経験もありファッションが大好き!高3、中3、小6の3人の思春期たちのお酒好きな母さんです。

材料3つで巻いて揚げるだけで簡単に作れる《海老と大葉のカリカリ揚げ》の作り方をご紹介!
ビールとの相性も抜群なのでおつまみにも!

材料3つ！

材料は3つ!
下処理を済ませた海老、大葉、餃子の皮を全て同量。
揚げ油は、適量です。

包む

餃子の皮に大葉、海老をのせて巻く。巻き終わりは水をぬってくっつけます。

揚げる

170度の油でこんがりするまで揚げる。
たっぷりの油で揚げてもいいですし、1cmほどの油で揚げてもOK!

海老と大葉のカリカリ揚げ

海老と大葉のカリカリ揚げの完成です。
味つけはお好みです。
揚げたら、塩をパラッとふってシンプルなのもおすすめです。
この写真では、ピリ辛の麻辣塩を添えています。
この他にもチリソースやマヨネーズ、ポン酢などもおすすめです。

おすすめのビール

ビール党のおすすめのビール。
“水曜日のネコ”
フルーティで美味しいです。パッケージもお洒落ですよね。
海老と大葉のカリカリ揚げとの相性も抜群です。

最後まで読んでくださりありがとうございました。

■この記事を書いたのは・・・フードコーディネーター臼井愛美
高3、中3、小6の３人の子育て中のママ。
フードコーディネーター、サンキュ！アンバサダー、読者モデル、ライターをしています。著書に『ごきげんな主婦でいるための56のアイデア』(KADOKAWA)は絶賛発売中。

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。