【連載】親子でエプロンの日　「クリスマスのお菓子」を作ろう！

いよいよ待ちに待ったクリスマス。今年はホットケーキミックスとキャンディーを使って、ステンドグラスクッキーを作ってみましょう。紙を三角形に切って重ねて、クッキーを置いたら、ステキな手作りツリーが完成！

１．生地を作ります

ポリ袋に、ホットケーキミックス150ｇ、砂糖大さじ３、卵黄１個、サラダ油大さじ３を入れて、よく混ぜます。生地がぱさつくようなら、牛乳大さじ２をたして。混ざったら、冷蔵室で30分ほどやすませます。

２．丸めて型で抜き、キャンディーを置きます

大人が適当な大きさに生地を取り分け、子どもが丸めましょう。そして、天板の上にオーブン用シートを敷き、丸めた生地を手のひらでのばしてのせ、型をスタンプ！　型押ししたあとに生地を抜く作業はややむずかしいので、大人が担当しましょう。抜いた所に、キャンディーを置きます。

３．オーブンで焼きます

やけどの心配があるので、焼くのは大人の役割。オーブンを170℃に予熱し、８～10分、焼き色がつくまで焼きます。抜いた生地も一緒に焼きましょう。

４．ペーパーに飾ります

焼いている間に台紙を用意。緑色のペーパーナプキンなどを三角形に切って重ね、ツリーに見立てます。 のクッキーが焼き上がったら、ツリーの台紙の上に好きなように飾ってみましょう！

＜２～３歳くらいからおすすめ＞

ポリ袋に入れた状態で混ぜたり、生地を丸めたり、型をスタンプのように押し当てたりするのは、２～３歳からOK。〝注ぐ〞という動作ができるようになったら、材料を袋に入れることも担当できます。

＜小学生になったら＞

「焼く」以外のすべての作業を、子ども自身で挑戦してみて。また、今回のレシピは、ホットケーキミックス以外ははかりなしで計量ができ、「物を量る」というレッスンにもなります。

【プロからのアドバイス】

〝家族で食卓を 囲むことの楽しさ〞を伝えて

　今回のクッキー作りはとっても簡単。買ってきたショートケーキに飾るだけでもクリスマス気分になりますよ。クリスマスだからといって「ごちそうやりっぱなケーキを用意しなきゃ」と義務感を抱く必要はありません。欧米のクリスマスは、日本のお正月のように家族で食卓を囲み、食を分かち合うことを楽しむもの。〝みんなで食べる幸せ〞を、子どもに伝えていく機会にしましょう。

◆食育の専門家 上田淳子さん
料理研究家。雑誌やテレビ出演などで活躍する一方、双子男子の母としての経験を生かしながら、子どもの「食育」についての活動も行う

撮影／大森忠明　スタイリスト／深川あさり　構成・文／松崎祐子