【カルディ】家ごはんがお店レベルに♪ゆで汁までおいしい「蝦子麺」が最高すぎる！＆絶品焼きそばレシピ

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。
今回はカルディで販売されている「蝦子麺」をご紹介します。

とにかく、麺そのものがおいしい！
だから焼きそばにしてもラーメンにしても最高においしい！
お店ででてくるような麺料理を自宅で楽しめますよ。

合わせて「蝦子麺」を使う、簡単焼きそばレシピもご紹介。
ぜひチェックしてくださいね。

カルディの「蝦子麺」が最高においしい！

カルディで販売されている、
知る人ぞ知る、おいしい乾麺がコチラ！

皇膳房 蝦子麺（えび麺)
210g　429円

小麦粉、卵を水で練り合わせて作った麺を、一度蒸してから乾燥させた中華麺です。

えびの味と風味がしっかり練りこまれた麺で、
焼きそばやラーメンにするとおいしくいただけますよ。

ひとつの塊は小さく見えますが、ゆでるとほぐれてきます。
1人分ひとつで充分な量になりますよ。

お店で出てくるような絶品えび焼きそばレシピ

蝦子麺で作る、焼きそばレシピをご紹介します。
えびの風味たっぷりの麺を使うことで、
作り方は簡単なのに、お店で出てくるような本格焼きそばが完成しますよ。

材料

蝦子麺　塊2つ
冷凍海老　150g
キャベツ　3枚
にんにくの芽　50g程度
にんにく　1片
オイスターソース　大さじ1
ごま油　大さじ2
塩　適量

作り方

(1)鍋に湯を沸かし、冷凍海老を入れる。

(2)再び沸騰したら蝦子麺を加えてほぐしながら1分ゆでてザルに上げ、
ごま油大さじ1をからめる。

(3)キャベツ、にんにくの芽をざく切りにし、
にんにくをみじん切りにする。

(4)フライパンにごま油大さじ1とにんにくを入れて中火にかける。

(5)香りが出てきたらキャベツとにんにくの芽を加えて2分炒める。

(6)蝦子麺と海老、オイスターソースを加えて全体を炒め合わせる。
塩で調味して完成。

えびの風味とオイスターソースのコクがからむ、
お店ででてくるような本格的な中国風の焼きそばが完成しますよ。

ゆで汁は捨てないで！スープにしよう♪

蝦子麺をゆでた湯には、えびの風味が広がっていて、捨てるのはもったいない！

酒、鶏がらスープの素を加えてひと煮たちさせ、
ニラと卵を加えて塩で調味しておいしいスープにしましょう。

ごま油を垂らすと、さらにおいしくいただけますよ。


カルディの蝦子麺があれば、
お店で出てくるようなクオリティーの焼きそばを自宅で堪能できます。
ぜひお店でチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
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