【業スー】105円の使い勝手抜群の調味料「牛肉だしの素」でつくる！簡単レシピ3選

業務スーパーで販売されている、「牛肉だしの素」をご存知ですか？
牛肉をベースにした粉末状の韓国の万能調味料です。
今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんが「牛肉だしの素」を使う、簡単レシピを3つご紹介します。

業務スーパーで買えば、
なんと、1袋100g入りで105円！
とても安い値段で購入できますよ。

メイン食材オクラだけ！オクラの唐揚げ

食材ひとつで作れる簡単レシピです。
味つけは「牛肉だしの素」だけ！
ビールにぴったりのひと皿ですよ。

材料

オクラ　1袋
牛肉だしの素　小さじ1/2
片栗粉　小さじ2
揚げ油　適量

作り方

(1)オクラを3cm程度の長さに切る。

(2)牛肉だしの素をからめ、片栗粉を和える。

(3)フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を入れて中火にかけ、オクラに揚げ色がつくまで加熱して完成。

シャキシャキ食感♪ピーマンとたけのこ炒め

シャキシャキとした食感がおいしい炒め物のレシピです。
ピーマンの食感を残すため、
手早く、ぱぱっとつくりましょう。

材料

ピーマン　4個
たけのこ（水煮）　100g(細切り)
牛肉だしの素　大さじ1/2
酒　大さじ1/2
塩　適量
粗びき黒こしょう　適量
ごま油　小さじ2

作り方

(1)ピーマンを細切りにする。

(2)フライパンにごま油を入れて強めの中火にかけ、たけのこ（水煮）を1分炒める。

(3)ピーマンを加えてさらに1分炒める。

(4)酒、牛肉だしの素を入れて全体を炒め合わせる。

(5)塩、粗びき黒こしょうで調味して完成。

具材2種類でも絶品！ニラだくチャーハン

たっぷりのニラがポイントの、
大人向けチャーハンです。
ごはんだけを水分がとぶまでじっくり加熱することで、
パラパラとしたお店のようなチャーハンになりますよ。

材料

炊いたごはん　2人分
合い挽き肉　100g
にら　1/4袋
にんにく　1片
焼肉のたれ　大さじ1杯
牛肉だしの素　小さじ1
酒　小さじ2
ごま油　大さじ1

作り方

(1)にんにくをみじん切りに、にらは1cm幅に切る。

(2)フライパンににんにく、ごま油を入れて中火にかける。

(3)香りがしてきたら合い挽き肉を入れて色が変わるまで炒める。

(4)焼肉のたれ、酒を加えて汁気がなくなるまで炒めて取り出す。

(5)同じフライパンを中火にかけて炊いたごはんを加え、パラパラになるまでじっくり加熱する。

(6)合い挽き肉を戻し入れ、牛肉だしの素とともに炒める。

(7)全体を炒め合わせたらにらを入れて中火で2分加熱して完成。

業務スーパーの「牛肉だしの素」は低価格で、
揚げ物、炒め物にも使える便利な調味料です。
ぜひ業務スーパーでチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。