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【業務スーパー】コスパ最強!「牛肉だしの素」はチェックしている?おすすめアレンジレシピ3選

2025/01/21

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わる業務スーパーのおすすめ商品。
今回は、鍋やスープ、炒め物、漬物などさまざまな料理に使用される韓国の万能調味料「牛肉だしの素」をご紹介します。

やみつきなる味わいで、鶏がらスープの素と同じような感覚で使えて、使い勝手抜群!ふだんの料理をひと味違う味わいに仕上げてくれますよ。「牛肉だしの素」を使うおすすめレシピを3つもあわせて紹介するので、ぜひチェックしてくださいね。

育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。無理せずに...

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牛肉だしの素

牛肉だしの素 100g
JANコード:4942355235644

ヘルシー!はんぺんと豆腐のナゲット

はんぺんと豆腐のナゲット

肉を使わず、豆腐とはんぺんで作るナゲットです。「牛肉だしの素」のおかげで肉なしでもおいしく仕上がりますよ。

材料

はんぺん 1枚
豆腐 150g
片栗粉 大さじ2
牛肉だしの素 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

(1)豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせる。電子レンジ600Wで1分加熱する。

(2)ボウルにはんぺん、豆腐、片栗粉、牛肉だしの素、しょうゆ、ごま油を入れてよくこねる。

(3)食べやすい大きさに成形する。

(4)フライパンの底から1cmの高さまで揚げ油を入れて中火にかける。

(5)(3)をきつね色になるまで揚げ焼きにして完成。

やみつき!豚肉とキャベツの焼きそば

焼きそば

ソースを使わず、「牛肉だしの素」で味つけする焼きそばです。昼食はもちろん、お酒とともにいただくのもおすすめですよ。

材料

焼きそば用中華麺 1人分
豚バラ肉 50g
キャベツ 100g
牛肉だしの素 小さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

(1)焼きそば用中華麺を耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで50秒加熱する。

(2)キャベツはザク切りにする。

(3)フライパンにごま油を入れて中火にかける。

(4)豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒める。

(5)キャベツを広げ入れ、油がなじむまで炒める。

(6)焼きそば用中華麺を加えてほぐしながら炒める。

(7)牛肉だしの素を入れて全体を混ぜる。しょうゆを回し入れてさっと炒めて皿に盛りつけて完成。

炊飯器にお任せ!たけのこと油揚げの炊き込みごはん

たけのこと油揚げの炊き込みごはん

炊飯器に材料を入れてスイッチを押せば完成する、炊き込みごはんのレシピです。やさしい味わいに仕上がりますよ。

材料

米 2合
たけのこ(水煮) 200g
油揚げ 1枚
牛肉だしの素 小さじ2
しょうゆ 小さじ1

作り方

(1)たけのこを食べやすい大きさに切る。
油揚げは油抜きをしてから、細切りにする。

(2)米を研ぐ。

(3)炊飯窯に米としょうゆをいれ、炊飯器の目盛りまで水を入れる。

(4)たけのこ、油揚げを広げ入れて通常炊飯する。

(5)しゃもじで全体を混ぜて完成。

業務スーパーで販売されている「牛肉だしの素」があれば、料理のレパートリーが広がります。ぜひ業務スーパーでチェックしてくださいね。

■執筆/菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集/サンキュ!編集部

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