【業務スーパー】寒い季節にうれしい♪「牛肉だしの素」で作る絶品スープレシピ3選

業務スーパーの「牛肉だしの素」を使ったことはありますか？

さまざまな料理に使用される韓国の万能調味料で、スープに使うとバリエーションが一気に広がります。

今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんが、業務スーパーの「牛肉だしの素」で作る、絶品スープレシピを3つご紹介。

どのレシピもとても簡単で、体の中から温まる、寒い季節にぴったりのレシピです。
ぜひチェックしてくださいね。

熱湯注いで完成！のりのスープ

のりはミネラルたっぷりの食材です。
ごはんと合わせて食べるイメージが強いかと思いますが、お湯で溶かしてスープの具材にすれば、手軽にミネラルを摂取することができますよ。

材料

のり　1枚（全型）
小ねぎ　適量
牛肉だしの素　小さじ1
ごま油　小さじ1
熱湯　200ml

作り方

（1）のりは食べやすい大きさに切り、小ねぎは小口切りにする。

（2）お椀に海苔、小ねぎ、牛肉だしの素、ごま油、熱湯を注ぎ入れてよく混ぜて完成。

ボリューム有！大根とねぎのスープ

冬野菜の代表「大根」を牛肉だしのスープでいただきましょう。
ボリュームがあるので、しっかりとした食べ応え。
このスープがあれば、隣にごはんを添えるだけで立派な朝食になりますよ。

材料

大根　200g
長ねぎ　1/2本
牛肉だしの素　小さじ2
しょうゆ　小さじ2
酒　小さじ2
水　600ml
ごま油　小さじ2
白ごま　適量

作り方

（1）長ねぎは薄切り、大根は厚さ1cmのいちょう切りにする。

（2）鍋に大根、長ねぎ、牛肉だしの素、酒、しょうゆ、ごま油と水を入れてフタをして中火にかける。

（3）煮立ったら火を弱め、さらに10分加熱する。

（4）器に盛り、白ごまをかけて完成。

焼肉店の味！えのきだけとわかめのスープ

焼肉店で出てくるようなスープのレシピです。
えのきだけは加熱時間が長すぎない方が、食感が残り、おいしく仕上がりますよ。

材料

えのきだけ　40g
乾燥わかめ　5g
牛肉だしの素　小さじ2
しょうゆ　小さじ1
ごま油　小さじ1
水　500ml

作り方

（1）えのきだけを食べやすい長さに切り、手でほぐす。

（2）鍋に水、牛肉だしの素、しょうゆ、ごま油を入れてひと煮立ちさせる。

（3）えのきだけを入れて1分加熱する。

（4）乾燥わかめを加え、わかめがやわらかくなるまで加熱して完成。

業務スーパーの「牛肉だしの素」があれば、おいしいスープが簡単に作れます。
ぜひ業務スーパーでチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

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